Zubereitet für Pizza mit Vollkornmehl 480gr.

Vollkornmehl-Kit mit Bierhefe zur Herstellung von Pizzen, Focaccias, Brot und Backwaren.

• Zutaten: MEHL, Mischung aus ausgewähltem 100% italienischem unbehandeltem weichem WEIZENMEHL Typ 00, Jodsalz, aktive trockene Bierhefe (Saccharomyces-cerivisiae) 1 Beutel 7 g, Zucker (Saccharose).
• Wie benutzt man:
  

In eine Schüssel gießen:
• die im Beutel enthaltene Mischung (Mehl, Salz, Zucker)
• 320 gr / ml Wasser bei Raumtemperatur (ca. 20°C)
• das Hefepäckchen
• 3 Esslöffel Öl
Alles mischen und 5 Minuten kneten, bis ein weicher und glatter Teig entsteht. 20 Minuten im ausgeschalteten Backofen (vorgeheizt auf 50°C) in der mit Frischhaltefolie oder einem Tuch abgedeckten Schüssel ruhen lassen. Eine Pfanne einfetten, den Teig verteilen und ca. 60 Minuten gehen lassen. Mit Öl und grobem Salz würzen und im heißen Backofen bei 250°C ca. 18/20 Minuten garen. Vervollständigen Sie die Füllung mit Ihren Lieblingszutaten.

Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie 1334 kj/319 kcal, Fett 1,9 g, gesättigt 0,4 g, Kohlenhydrate 67,8 g, Zucker 2,9 g, Ballaststoffe 8,4 g, Protein 12 g, Salz 1,9 g.

100 % italienische Mehle