Zubereitet für Pizza Milano Style 480gr.

Pizza Paatz ist eine schöne Dose, die eine feine Mischung aus ausgewählten hochwertigen Mehlen, jodiertem Meersalz, aktiver trockener Bierhefe und Zucker enthält. Fügen Sie einfach Wasser und EVO-Öl gemäß den Anweisungen hinzu und in weniger als 2 Stunden erhalten Sie einen Teig, der sich für die Herstellung von Pizza, Brot, Panzerotti usw. eignet.

• Wie benutzt man:

In eine Schüssel gießen:
• die im Beutel enthaltene Mischung (Mehl, Salz, Zucker)
• 320 gr / ml Wasser bei Raumtemperatur (ca. 20°C)
• das Hefepäckchen
• 3 Esslöffel Öl
Alles mischen und 5 Minuten kneten, bis ein weicher und glatter Teig entsteht. 20 Minuten im ausgeschalteten Backofen (vorgeheizt auf 50°C) in der mit Frischhaltefolie oder einem Tuch abgedeckten Schüssel ruhen lassen. Eine Pfanne einfetten, den Teig verteilen und ca. 60 Minuten gehen lassen. Mit Öl und grobem Salz würzen und im heißen Backofen bei 250°C ca. 18/20 Minuten garen. Vervollständigen Sie die Füllung mit Ihren Lieblingszutaten

• Zutaten:

Mehl: Mischung aus ausgewählten 100 % italienischen Weichweizenmehlen 0 und 00

Hefe: aktive trockene Bierhefe (Saccharomyces-cerivisiae) 1 Beutel 7 gr.

Jodiertes Salz

Hergestellt in Italien