{"title":"Charcuteries et Fromages","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"325\"\u003eLa catégorie \u003cstrong data-start=\"13\" data-end=\"34\"\u003eCharcuteries et Fromages\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection soignée d'excellences gastronomiques, pensée pour ceux qui recherchent une qualité authentique, des matières premières contrôlées et des transformations traditionnelles. Chaque produit naît du respect du territoire, des saisons et des méthodes artisanales qui valorisent des saveurs vraies et reconnaissables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"633\"\u003eLes \u003cstrong\u003eC\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"339\"\u003eharcuteries\u003c\/strong\u003e se distinguent par des viandes sélectionnées, des affinages lents et des procédés de production attentifs à l'équilibre entre goût et naturalité. Des produits typiques régionaux aux spécialités biologiques et sans additifs superflus, chaque proposition est choisie pour garantir caractère, parfum et consistance impeccables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"945\"\u003eLes \u003cstrong\u003eF\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"649\"\u003eromages\u003c\/strong\u003e vont des productions fraîches aux affinées, réalisées avec du lait de haute qualité et des techniques fromagères éprouvées au fil du temps. Arômes délicats ou intenses, pâtes molles ou structurées : une variété pensée pour satisfaire des palais différents, de la dégustation quotidienne aux occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1210\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdéaux pour planches gourmandes, apéritifs, cadeaux gastronomiques ou pour enrichir la cuisine de tous les jours, nos charcuteries et fromages sont une invitation à redécouvrir le plaisir de la bonne table, avec des produits sélectionnés pour leur authenticité, leur transparence et leur goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1210\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNOTA BENE :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1210\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cspan\u003eTous les produits de cette catégorie (Charcuteries et Fromages) sont expédiés directement depuis un entrepôt externe au nôtre et ont donc des frais d'expédition dédiés. Par conséquent, lors du paiement, les frais d'expédition seront répartis :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"947\" data-end=\"1210\"\u003e\u003cspan\u003eCharcuteries et fromages : livraison gratuite (en Italie) à partir de 99,00 €\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"947\" data-end=\"1210\"\u003e\u003cspan\u003eToutes les autres catégories : livraison gratuite à partir de 89,00 €\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1210\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sepp-bestseller-paket","title":"Box SEPP' Bestseller","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComme son nom l'indique, voici la BOX des \u003cstrong\u003ebestsellers\u003c\/strong\u003e absolus \u003cstrong\u003ede SEPP\u003c\/strong\u003e. Il s'agit des \u003cstrong\u003espécialités SEPP\u003c\/strong\u003e les plus appréciées de nos clients. Elle sent les \u003cstrong\u003eherbes\u003c\/strong\u003e fraîches \u003cstrong\u003ede montagne\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003esaveurs\u003c\/strong\u003e authentiques \u003cstrong\u003edu Haut-Adige\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe parfait \u003cstrong\u003epack bestsellers SEPP'Manufaktur® \u003c\/strong\u003eest\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecomposé de :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSEPP\" Speck du Haut-Adige IGP - \"Il Quarto\" 900 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchüttelbrot (pain croustillant) bio\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu Haut-\u003c\/span\u003eAdige IGP \"fait main\" 150 g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFilet aux herbes \"SEPP\" \"High Protein \u0026amp; Extra Lean\" 220 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSEPP' Coppa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Premium 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSaucisson aux herbes SEPP' 180 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSEPP'\u003c\/span\u003eKaminwurzen \"Tradition\" 3 pcs.-180 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSEPP\" Bergkräuterstückl\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e(longe de porc affinée aux\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eherbes de montagne) \"High Protein \u0026amp; Extra Lean\" Premium 320 g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePancetta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\"SEPP\" \u003c\/span\u003e300 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*Les images d'aperçu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epeuvent différer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede la spécialité\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elivrée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e par la forme et l'aspect. Après tout, il s'agit d'un produit naturel ;)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62988193562973,"sku":"1100019","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/SEPP_Bestseller_box.jpg?v=1767087313"},{"product_id":"sepp-geschenkpaket-🎁-gerauchert-versand-kostenlos","title":"SEPP' COFFRET « CADEAU FUMÉ »","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe coffret cadeau SEPP', idéal pour offrir ou pour se faire plaisir ! 😋\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoigneusement emballé dans du carton naturel de haute qualité\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026amp; de la laine de bois\u003c\/span\u003e il comprend : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSEPP' Torchon à Speck 100 % coton\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTablier de paysan original du Haut-Adige SEPP' bleu\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSEPP\" Speck du Haut-Adige IGP - \"Il Quarto\" 1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePancetta \"SEPP\" 300 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKaiser \"SEPP\" \"Riche en protéines \u0026amp; extra maigre\" 450 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSEPP\" Saucisse de bœuf \"Riche en protéines et extra maigre\" 280 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePancetta \"Eck\" SEPP 450 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2x SEPP' Kaminwurzen lot de 3 360 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFilet aux herbes \"SEPP\" \"High Protein \u0026amp; Extra Lean\" 220 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e*Les images d'aperçu peuvent différer de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espécialité livrée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar la forme et l'aspect. Après tout, c'est un produit naturel ;) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62988194021725,"sku":"1001002","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/SEPP-Manufaktur_-_Geschenkpaket_ger_uchert.jpg?v=1767013527"},{"product_id":"sepp-salami-mit-wildschwein","title":"SEPP' Saucisson de sanglier","description":"\u003cp\u003eNotre saucisson de sanglier SEPP-Manufaktur® est composé à 20 % de viande de sanglier et pour le reste de viande de porc (viande de porc Vulkanland \/ label de qualité AMA). Il est embossé dans un boyau artificiel et laissé à sécher à l'air pendant au moins 5 semaines. Le pourcentage élevé de viande de sanglier dans ce saucisson en fait la spécialité idéale pour ceux qui aiment l'arôme intense du gibier. La viande de porc le rend en outre particulièrement juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit de façon artisanale dans le Haut-Adige\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinage : 1 mois\u003cbr\u003eQualité maximale grâce à une recette familiale exclusive\u003cbr\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme classique en-cas autrichien avec du fromage, du pain et des cornichons, ou pour un pique-nique lors d'une randonnée avec vue panoramique sur les montagnes. Retirer le boyau artificiel avant de le consommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Viande de porc (Volcano Country Pig \/ Label de qualité AMA)*, Sanglier (Gibier), Sel, Épices, Dextrose, Arômes, Assaisonnement (à base de maïs), Arômes naturels, Antioxydant : Ascorbate de sodium ; Extrait d'épices, Conservateur : Nitrite de sodium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour produire 100 g du produit fini, les ingrédients suivants ont été utilisés : 129 g de viande de porc, 35 g de viande de sanglier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Origine : \u003c\/strong\u003eAutriche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e 1815 kJ \/ 432 kcal ; Matières grasses : 34,4 g, dont saturées : 13,4 g ; Glucides : 2,2 g, dont sucres : 0,8 g ; Protéines : 28,1 g ; Sel : 4,6 g ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images d'aperçu peuvent différer du produit livré par la forme et l'aspect. Après tout, il s'agit d'un produit naturel. ;)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParamètres microbiologiques\u003cbr\u003eLe produit est conforme aux paramètres microbiologiques prévus par le Règlement (CE) n° 2073\/2005 dans sa dernière version.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOGM (Organismes Génétiquement Modifiés)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés nécessitant un étiquetage. Dans la production du produit, aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé (conformément aux Règlements UE (CE) 1829\/2003 et (CE) 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition réfrigérée :\u003c\/strong\u003e plusieurs spécialités SEPP' dans la même commande voyagent ensemble dans le même colis, avec un seul coût d'expédition. Ajoutez un autre produit SEPP' pour amortir le coût d'expédition.\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180 g","offer_id":62988194283869,"sku":"1000973","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/SEPP_Manufaktur_Salami_mit_Wildschwein.jpg?v=1767013527"},{"product_id":"sepp-rindsgeselchtes-viele-proteine-extra-mager","title":"SEPP' Rindsgeselchtes - Bresaola artisanale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Rindsgeselchtes est le \u003cstrong\u003efilet de bœuf\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e connu sous le nom de bresaola en Italie. La viande est salée, séchée à l'air et légèrement fumée au bois de hêtre. Cela lui donne son arôme finement épicé et une texture unique qui fond en bouche. Pauvre en graisses, cette spécialité SEPP-Manufaktur est idéale pour ceux qui, outre le goût, sont aussi attentifs aux calories.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFait à la main dans le Haut-Adige \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eQualité maximale grâce à une recette familiale unique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLégèrement fumé au bois de hêtre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuggestion de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande de bœuf \u003cstrong\u003ecoupée en fines tranches\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003el'accompagnement parfait pour la salade de roquette au parmesan, assaisonnée de gouttes d'huile EVO et de vinaigre balsamique ou de cidre de pomme.\u003c\/strong\u003e Un délice culinaire comme petit repas ou comme en-cas pour les fêtes, avec des cubes de parmesan, des olives et des croûtons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Bœuf, sel, Épices, dextrose. Conservateurs : Nitrite de sodium, nitrate de potassium\u003cbr\u003eFumé au bois de hêtre. Conserver dans un endroit frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles \/ 100 g :\u003c\/strong\u003e 715 kJ \/ 170 kcal ; matières grasses : 6,2 g, dont saturées : 3,87 g ; glucides : 0,3 g dont sucres : 0,3 g ; protéines : 28,81 g ; sel : 3,15 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes images d'aperçu peuvent différer de la spécialité livrée par la forme et l'aspect. Après tout, c'est un produit naturel. ;) \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComme nous coupons toutes les spécialités à la main, il peut y avoir des variations par rapport au poids fixe indiqué. Normalement par excès ; si le poids s'avérait légèrement inférieur, il sera compensé avec les autres spécialités de la commande. Nous vous demandons votre compréhension. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition réfrigérée :\u003c\/strong\u003e plusieurs spécialités SEPP' dans la même commande voyagent ensemble dans le même colis, avec un seul coût d'expédition. Ajoutez un autre produit SEPP' pour amortir le coût d'expédition.\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"320 g","offer_id":62988194349405,"sku":"1000941","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280 g","offer_id":62988194382173,"sku":"1000940","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/SEPP_Manufaktur_Rindsgeselchtes.jpg?v=1767013528"},{"product_id":"sepp-krauterspeck-das-viertel-premium","title":"Speck aux herbes « SEPP » - « The Quarter » - Premium","description":"\u003cp\u003eDescription\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe speck affiné aux herbes SEPP'Manufaktur® est produit avec du jambon de porc (porc Vulkanland \/ label de qualité AMA) et affiné à sec selon la méthode traditionnelle avec du sel et des épices naturelles pendant environ 10 jours à l'air de montagne, légèrement fumé et affiné pendant au moins 6 mois. Après l'affinage, cette spécialité est lavée, séchée et recouverte de parfumées herbes de montagne du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinage : 6-8 mois\u003cbr\u003eProduit de façon artisanale dans le Haut-Adige\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualité maximale grâce à une recette familiale exclusive\u003cbr\u003ePrécieuses herbes alpines et copeaux de hêtre pour le fumage naturel, ainsi que notre air frais de montagne\u003cbr\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : Viande de porc (viande de porc Vulkanland \/ label de qualité AMA)*, sel, épices (0,2 % herbes aromatiques), gélatine alimentaire (viande de porc)**, dextrose, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Origine : Autriche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**pour l'enrobage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : 1058 kJ \/ 252 kcal ; Matières grasses : 11,9 g, dont saturées : 4,4 g ; Glucides : 1,3 g, dont sucres : 1,1 g ; Protéines : 35,0 g ; Sel : 5,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images d'aperçu peuvent différer par la forme et l'aspect du produit livré. Après tout, il s'agit d'un produit naturel. ;) Les couteaux et les herbes aromatiques ne sont pas inclus dans l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0345\/0565\/4410\/files\/SEPP_Allergenetabelle_480x480.jpg?v=1677768404\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"333\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParamètres microbiologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est conforme aux paramètres microbiologiques prévus par le Règlement (CE) 2073\/2005 et ses modifications ultérieures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOGM (Organismes Génétiquement Modifiés)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés nécessitant un étiquetage. Dans la production de ce produit, aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé (conformément au Règlement UE (CE) 1829\/2003 et\u003cbr\u003eau Règlement (CE) 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition réfrigérée :\u003c\/strong\u003e plusieurs spécialités SEPP' dans la même commande voyagent ensemble dans le même colis, avec un seul coût d'expédition. Ajoutez un autre produit SEPP' pour amortir le coût d'expédition.\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"700 g","offer_id":62988194546013,"sku":"1100042","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/SEPP_Manufaktur_Krauterspeck.jpg?v=1767013527"},{"product_id":"sepp-degustationspaket-gerauchert-klein","title":"SEPP' Dégustation de charcuteries fumées - Petit","description":"\u003cp\u003eUne petite et sélective gamme de spécialités fumées de notre manufacture SEPP, composée de :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSEPP' Speck du Haut-Adige IGP - 'Il Cuore' 450 g\u003cbr\u003eSEPP' Pancetta 300 g\u003cbr\u003eSEPP' Fiocco di fesa « Riche en protéines et extra maigre » 450 g\u003cbr\u003eSEPP' Bœuf fumé « Riche en protéines et extra maigre » 280 g\u003cbr\u003eSEPP' Kaminwurzen (saucisses fumées) paquet de 3 180 g\u003cbr\u003eSEPP' Filet rôti aux herbes « Riche en protéines et extra maigre » 110 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Les images d'aperçu peuvent différer de la spécialité livrée par la forme et l'aspect. Après tout, c'est un produit naturel. ;) Le couteau, le pain plat et les herbes aromatiques ne sont pas inclus dans l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62988194578781,"sku":"1001001","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/SEPP-Manufaktur_-_Degustationspaket_ger_uchert_klein.jpg?v=1767013527"},{"product_id":"speck_alto_adige","title":"Speck du Haut-Adige IGP Bio SEPP' - « Il Cuore » sans sel d'affinage","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Speck du Haut-Adige IGP Bio SEPP' Manufaktur®  se distingue par l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées et de\u003cstrong\u003e haute qualité\u003c\/strong\u003e, travaillées selon des méthodes traditionnelles et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Speck du Haut-Adige IGP Bio est notre chef-d'œuvre. Sa faible teneur en sel (sans sel de salaison\/nitrites) répond aux exigences croissantes de notre société en matière de santé. Il est travaillé selon une recette familiale traditionnelle. Le speck est \u003cstrong\u003efumé à froid\u003c\/strong\u003e avec une fumée légère et délicate de bois de hêtre et affiné pendant au moins 22 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALITÉ PREMIUM :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % sans conservateurs \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualité biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans sel de salaison\/nitrites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage : 6 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit de façon artisanale dans le Haut-Adige\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHerbes alpines précieuses et copeaux de bois de hêtre pour un fumage à froid naturel et notre air frais de montagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : Viande de porc* ; Sel, Sucre* ; Épices* ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*=Agriculture biologique UE, Organisme de contrôle autorisé par le Mipaaf IT-BIO-013, Organisme de contrôle BZ-44117-B\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles \/ 100 g : 1250 kJ \/ 300 kcal, Matières grasses : 19 g, dont saturées : 6,6 g ; Glucides : 1,2 g, dont sucres : 0,1 g ; Protéines : 31 g ; Sel : 3,8 g ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Les images d'aperçu peuvent différer du produit livré par la forme et l'aspect. Après tout, il s'agit d'un produit naturel. :) \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition réfrigérée :\u003c\/strong\u003e plusieurs spécialités SEPP' dans la même commande voyagent ensemble dans le même colis, avec un seul coût d'expédition. Ajoutez un autre produit SEPP' pour amortir le coût d'expédition.\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"250 g","offer_id":62988194644317,"sku":"1100013","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"290 g","offer_id":62988194677085,"sku":"1100014","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/SEPP_Manufaktur_BIO_Sudtiroler_Speck_g.g.A._Herzstuck.jpg?v=1767013527"},{"product_id":"salumi-e-formaggi-toscani-confezione-regalo-4-5-kg","title":"Coffret Cadeau Charcuteries et Fromages Toscans 4,5 kg – Plateau Complet","description":"\u003cp\u003eSept produits toscans dans un coffret cadeau de plus de 4,5 kg, sous vide et réfrigéré : quatre charcuteries artisanales et trois pecorini, dont deux Pecorino Toscan AOP. C'est un plateau complet pour quatre à six personnes ou un cadeau pour les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJambon cru affiné, 1,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaucisson toscan, 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuanciale de Cinta Senese AOP affiné, 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaucisse toscane fraîche, 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino paille et foin, 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Toscan AOP, 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Toscan AOP affiné, 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le plateau, disposez au centre le jambon et le saucisson, ajoutez le guanciale et complétez avec les trois pecorini dans l'ordre d'affinage, du frais à l'affiné. Le paille et foin se marie bien avec du miel d'acacia ou de la confiture de figues ; l'affiné se râpe sur des pici et des pappardelle au ragoût ; le guanciale est la base d'une carbonara à la toscane. La saucisse fraîche se cuit à part. Avec le vin : Chianti Classico pour les charcuteries affinées, Vernaccia di San Gimignano pour le pecorino frais et la saucisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe produit peut être expédié en Italie et en Europe avec expédition réfrigérée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66359750984029,"sku":"CONF-TIP-DEF","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/salumi-e-formaggi-toscani.webp?v=1793341558"},{"product_id":"lardo-di-colonnata-igp-larderia-giannarelli-trancio-500-g","title":"Lardo di Colonnata IGP 500 g – Larderia Giannarelli","description":"\u003cp\u003eLe gras du dos du porc, affiné au moins six mois dans des conques de marbre de Carrare en couches avec du sel, du poivre noir, du romarin, de l'ail et des épices. Il ne se produit qu'à Colonnata, village des Alpes Apuanes au-dessus de Carrare, et il est IGP depuis 2004. Celui-ci est de la Larderia Giannarelli, en morceau de 500 g sous vide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il est unique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe secret est la conque : un bassin de marbre blanc, frotté à l'ail, qui maintient température et humidité constantes et laisse respirer le produit. Le gras devient tendre, presque crémeux, blanc légèrement rosé, avec des notes de romarin et de poivre. Il se mange cru, ce n'est pas un gras de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment le déguster\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSortez-le du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant : à froid, le gras est compact et les arômes sont fermés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchez-le très finement, presque transparent, avec la trancheuse ou avec un couteau très affûté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa façon classique : sur du pain toscan tout juste grillé et encore chaud, qui le fait fondre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur des croûtons avec un filet de miel de châtaignier, ou sur une tagliata tout juste sortie de la braise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnroulé autour de crevettes, de noix de Saint-Jacques ou d'asperges avant une brève cuisson au four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAvec le vin : Vermentino ou Vernaccia di San Gimignano, frais et sapides, ou un rouge toscan jeune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAu réfrigérateur à 0-4 °C. Après ouverture, enveloppez-le dans du papier alimentaire et consommez-le dans les 2 à 3 semaines. Sans gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe produit peut être expédié en Italie et en Europe avec expédition réfrigérée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"500 g","offer_id":66359751770461,"sku":"LARD-COLN-500GR","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/lardo-di-colonnata-igp-trancio-salumeria-toscana.webp?v=1793341566"},{"product_id":"pecorino-toscano-dop-stagionato-il-grande-formaggio-toscano-certificato","title":"Pecorino Toscan AOP Affiné – Quart, Demi-meule ou Meule Entière","description":"\u003cp\u003eLait entier de brebis toscane certifié AOP, travaillé selon le cahier des charges européen et mis à affiner pendant au moins 4 mois. La pâte, de blanche et moelleuse, devient dure et granuleuse, d'un jaune paille intense ; la saveur est intense et sapide, avec des notes de pâturage toscan et une longue finale. Dans les meules les plus affinées, on voit de petits cristaux blancs de tyrosine : ce ne sont pas des défauts, mais le signe d'une maturation longue et naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormats\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn quart de meule, 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemi-meule, 1,4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeule entière, 2,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment le déguster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortez-le du réfrigérateur 40 à 45 minutes avant : froid, il est plat. Il ne se tranche pas, il s'éclate avec la pointe du couteau en éclats irréguliers. La façon toscane est un éclat avec une goutte de miel de châtaignier, une moitié de noix et du pain sans sel ; avec le vin, un Brunello di Montalcino ou un Chianti Classico Riserva. Râpé sur des pici all'aglione et des pappardelle au ragoût, il remplace le parmesan avec un résultat plus rustique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnveloppé dans du papier à fromage à +4\/+8 °C, jamais dans du plastique ; il se conserve 4 à 6 semaines après ouverture. Après le sous-vide, laissez-le à l'air libre 15 minutes pour récupérer ses arômes. La croûte, naturelle et traitée à l'huile ou à la cendre, n'est pas faite pour être mangée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"1400 g 1\/2 Meule","offer_id":66359751672157,"sku":"PECO-DOP-ST-1.4KG","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2800 g Meule entière","offer_id":66359751704925,"sku":"PECO-DOP-ST-2.8KG","price":93.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Poids 700 g 1\/4 de Meule","offer_id":66359751737693,"sku":"PECO-DOP-ST-700GR","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/pecorino-toscano-dop-semistagionato-rosso-shopify.webp?v=1793341566"},{"product_id":"pecorino-rosso-colline-maremmane-caseificio-follonica-350-g","title":"Pecorino Rosso Colline Maremmane 350 g – Caseificio Follonica","description":"\u003cp\u003eIl se reconnaît au premier coup d'œil à sa croûte rouge intense. À l'intérieur, la pâte est blanche, compacte et tendre, fruit d'environ 40 jours d'affinage qui laissent émerger la douceur du lait de brebis. Il est produit par le Caseificio Follonica, en Maremme, en mini-meules de 350 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment le déguster\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRetirez la croûte, qui est traitée avec des conservateurs alimentaires et ne se mange pas. Amenez le fromage à température ambiante au moins 20 minutes avant. Il se marie bien avec du pain toscan, du miel d'acacia ou de la confiture de figues ; en cuisine, en copeaux sur une salade d'épeautre et de roquette, dans les tartes salées aux légumes ou fondu sur des pici à l'huile d'olive extra vierge et au poivre noir. Avec le vin : Vernaccia di San Gimignano, Morellino di Scansano ou un rosé toscan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche rapide\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques ; contient du lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : mini-meule de 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : 2-4 °C, date de durabilité minimale 120 jours à compter du conditionnement ; après ouverture, consommer dans les 10 à 15 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe produit peut être expédié en Italie et en Europe avec expédition réfrigérée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. Si votre panier contient des produits de différents fournisseurs, lors du paiement vous pourriez voir plusieurs expéditions, chacune avec son propre coût, et les recevoir dans des colis séparés.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"350 g","offer_id":66359752098141,"sku":"PECO-ROSS-350GR","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/9286\/1476\/files\/pecorino-colline-maremmane_webp.png?v=1793341570"},{"product_id":"cesto-regalo-9-formaggi-toscani-cesto-natalizio-di-formaggi","title":"Panier Cadeau 9 Fromages Toscans – Pecorini et Marzolino, environ 3,5 kg","description":"\u003cp\u003eNeuf fromages artisanaux pour environ 3,5 kg, du Pecorino Toscan AOP au Marzolino Imperatore affiné, chacun sous vide et tous dans une boîte cadeau à poignées. Ils couvrent l'échelle de la tradition fromagère toscane, du frais au très affiné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eContenu\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaciotta toscane, 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarzolino paille et foin, 550 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromage au poivre, 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromage au piment, 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino affiné, 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Toscan AOP, 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Toscan AOP affiné, 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino del Noce (affiné en feuilles de noyer), 550 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarzolino Imperatore affiné, 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eL'ordre de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSortez les fromages du réfrigérateur une demi-heure avant et servez-les du plus délicat au plus intense : ouvrez avec la caciotta, passez au marzolino et au fromage au poivre, puis aux deux Pecorino Toscan AOP, et terminez avec le Pecorino del Noce et le Marzolino Imperatore. Le fromage au piment fait office de contraste, avec un filet de miel d'acacia ou d'huile d'olive extra vierge sur du pain sans sel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec les pecorini affinés, le miel de châtaignier se marie bien, avec les plus délicats le miel d'acacia ; les mostardes, comme celle de poires, accompagnent le marzolino et les pecorini jeunes. Dans le verre : Vernaccia di San Gimignano pour la caciotta et les demi-affinés, un rouge structuré comme le Vino Nobile di Montepulciano pour les pecorini affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAu réfrigérateur dès leur arrivée ; tant qu'ils sont sous vide, la date indiquée sur l'étiquette fait foi. Une fois ouverts, enveloppez-les dans du papier alimentaire et consommez d'abord les frais comme la caciotta, puis les pecorini affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe produit peut être expédié en Italie et en Europe avec expédition réfrigérée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe produit est expédié directement par le producteur. 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