Coffret de luxe Apéritif gourmet
Légumes à la giardiniera aigre-doux, olives mélangées dénoyautées et assortiment de légumes du potager à l’huile extra vierge : trois produits sélectionnés à servir directement à table, sans aucune préparation.
Une planche à découper, du pain chaud et dix minutes suffisent : ouvrez les pots et composez votre assiette.
Une planche en bois ou une grande assiette : alterne les trois petits pots avec des charcuteries et des fromages affinés.
Préparez 3 petites assiettes de service et garnissez-les de légumes à l'huile, d'olives et d'antipasti de légumes. Aucune préparation n'est nécessaire : tout est prêt.
Le doux-acidulé de la giardiniera avec les fromages affinés, les olives avec les charcuteries, les légumes avec le pain chaud.
Un vin effervescent sec ou un vin blanc frais pour l'apéritif.
Des légumes sélectionnés et croquants, dans une marinade délicate qui équilibre la note douce à l'acidité du vinaigre. Un grand classique de la tradition italienne.
Ideale su: charcuteries et fromages affinés, viandes bouillies, rôtis et viandes froides, paninis, bruschettas, salades de riz et de pâtes.
Olives de variétés mixtes (Leccino et Nocellara) dénoyautées, déjà assaisonnées d’huile d’olive vierge extra, au goût riche et doux.
Ideale su: apéritif, planche apéritive, salades, pizzas et focaccias, sauces rapides.
Légumes variés (courgettes, aubergines, tomates séchées et olives Leccino) conservés dans de l’huile d’olive vierge extra, préparés en Italie à partir de matières premières italiennes.
Ideale su: viande et poisson, planches de charcuteries et de fromages, garniture de pizzas et de paninis, apéritif.
Haute Maremme · Toscane
Il Bottaccio est une exploitation agricole toscane située sur les collines de la Haute Maremme. L'huile fait partie de l'histoire familiale depuis quatre générations, commencée en 1925 par le grand-père Ermelindo et son épouse Letizia, qui aimaient leur terre et les fruits qu'elle savait déjà alors offrir.
De l'huile d'olive vierge extra, l'entreprise s'est tournée vers les conserves : aujourd'hui, elle propose également des crèmes, des sauces, des légumes à l'aigre-doux et des légumes croquants dans l'huile d'olive vierge extra.
Les légumes sont cuits directement à la casserole, puis conservés dans de l’huile d’olive vierge extra, ce qui leur permet de rester croquants et de préserver pleinement leur saveur.
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