Preparato per Focaccia 480gr.

Il preparato per Focaccia di Pizza Paatz ti permette di preparare un impasto per focaccia in meno di due ore e potrai goderti il piacere di gustarla ogni volta che vorrai. Gli ingredienti sono davvero pochi e il procedimento è semplicissimo, due qualità che rendono la focaccia di Pizza Paatz perfetta per una cena informale da offrire agli amici anche all’ultimo minuto. Puoi farcire la tua focaccia  con salumi e formaggi per un piatto più sostanzioso oppure guarnirla con pomodorini o olive per un piatto più delicato. 

Ingredienti: miscela di farine selezionate 100% Italiane di grano tenero tipo 00, farina integrale, fecola di patate, sale iodato, lievito di birra secco attivo, zucchero (saccarosio)

Modo d'uso:

In una terrina versare:
• la miscela contenuta nel sacchetto (farina, sale, zucchero)
• 320 gr / ml di acqua a temperatura ambiente (20°C circa)
• la bustina di lievito
• 3 cucchiai di olio EVO
impastare il tutto e lavorarlo per 5 minuti fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Lasciarlo riposare per 20 minuti nel forno spento (preriscaldato a 50°C) nella terrina coperta da pellicola o canovaccio. Oliare una teglia, stendervi l’impasto e far lievitare per circa 60 minuti. Condire con olio e sale grosso e cuocere in forno caldo a 250°C per circa 18/20 minuti. Ultimare la farcitura con gli ingredienti preferiti