Le Orecchiette 500gr.

Le Orecchiette sono un formato di pasta tipico della Puglia e ormai sono diffuse sulle tavole di tutta Italia, poichè coniugano tradizione, innovazione e l’eccellenza della migliore pasta di semola di grano duro.
La rugosità della superficie esterna ottenuta con la trafilatura al bronzo permette di incorporare meglio i sughi.
La tradizione consiglia di prepararle con cime di rapa, ma  questa specialità della cucina pugliese si adatta ai condimenti più diversi.