Olio extra vergine di oliva Toscano I.G.P.:
- Zona di produzione: Venturina Terme, Loc. Palmentello 100 mt. s.l.m.
- Uliveti: Olivi 20/25 anni, in territorio collinare
- Cultivar: Frantoio 50%, Moraiolo 20%, Leccino 30%
- Periodo di raccolta: Dal 15° al 30 Ottobre
- All’Olfatto: Fruttato con note vegetali
- Aspetto: giallo con riflessi verdi
Al Palato: Amaro medio-leggero e piccante ben pronunciato, con sentori di oliva matura e ricordi di mandorla dolce
Abbinamenti: Piatti quali coniglio arrosto, carni bianche, grigliate di carne e pesce, insalate e verdure.
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