Winter Salad croccante con Olio EVO Toscano Classico Il Bottaccio

Winter Salad croccante con Olio EVO Toscano Classico Il Bottaccio

Dopo le feste di Natale e Santo Stefano, cresce il desiderio di portare in tavola piatti leggeri, semplici e ricchi di gusto, senza rinunciare alla qualità delle materie prime.
La winter salad è una soluzione perfetta: veloce da preparare, stagionale e ideale per valorizzare un ingrediente fondamentale della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva toscano.

In questa ricetta l’Olio EVO Toscano Classico del Bottaccio viene utilizzato rigorosamente a crudo, per esaltarne profumo, equilibrio e carattere.

Perché scegliere una winter salad in inverno

Le insalate invernali sono un’ottima alternativa ai piatti più elaborati delle feste. Finocchio, agrumi e insalate amare sono ingredienti di stagione, ricchi di proprietà benefiche e perfetti per una cucina più leggera.

Abbinati a un olio EVO toscano di qualità, diventano un piatto completo, fresco e appagante, ideale sia come antipasto che come contorno.

Ricetta: Winter Salad con Olio EVO Toscano Classico del Bottaccio

Ingredienti (per 2 persone)

  • 1 finocchio grande

  • 1 arancia (o pompelmo rosa)

  • Insalata invernale a scelta (radicchio, songino o misticanza)

  • Una manciata di noci o nocciole tostate

  • Olio EVO Toscano Classico del Bottaccio

  • Sale e pepe q.b.

(Facoltativo: scaglie di pecorino toscano stagionato)

Preparazione

Lava accuratamente il finocchio e affettalo molto sottile. Pela l’arancia a vivo e ricava gli spicchi.
In una ciotola capiente unisci il finocchio, l’insalata e gli agrumi. Aggiungi la frutta secca e, se desideri, qualche scaglia di pecorino.

Condisci con sale, pepe e un generoso filo di Olio EVO Toscano Classico del Bottaccio, esclusivamente a crudo. Mescola delicatamente e servi subito.

Il ruolo dell’olio EVO toscano nella ricetta

L’Olio EVO Toscano Classico del Bottaccio si distingue per un profilo equilibrato, con note erbacee e un amaro-piccante armonioso.
Utilizzato a crudo in questa winter salad, riesce a:

  • esaltare la freschezza degli agrumi

  • bilanciare l’amaro delle insalate invernali

  • valorizzare la croccantezza del finocchio

Un olio extravergine di oliva toscano di qualità non è solo un condimento, ma l’elemento che lega e completa il piatto.

Olio extravergine di oliva Toscano classico in bottiglia da 500ml Il Bottaccio

Una ricetta semplice, naturale e di stagione

Questa winter salad rappresenta perfettamente la filosofia di una cucina essenziale, fatta di pochi ingredienti scelti con cura.
È la dimostrazione che, anche dopo i pasti più ricchi delle feste, è possibile mangiare in modo leggero senza rinunciare al gusto, grazie a un olio EVO toscano autentico.

👉 Prova la ricetta e porta in tavola la semplicità della tradizione con l’Olio EVO Toscano Classico del Bottaccio.