Risotto ai Carciofi 250gr.

Il risotto ai carciofi di Riso Margherita è una ricetta classica. La lavorazione del riso è molto accurata e consente di mantenere tutte le sostanze nutritive della parte esterna senza comprometterne l'integrità.
Un risotto facile, veloce da preparare.

Metodo di preparazione
In un tegame fare rosolare con un cucchiaio di olio il contenuto della confezione per circa un minuto a fuoco moderato, mescolando, sfumare con vino bianco e fare evaporare.
Versare poco alla volta 650 ml. di acqua calda e sempre mescolando, fare asciugare l’acqua portandolo alla consistenza preferita (circa 17 min).
A cottura quasi ultimata, mantecare con una noce di burro e parmigiano, aggiungendo sale a piacere.