L'agrodenso alla pesca è un condimento 100% naturale realizzato con succo concentrato di pesca e mosto di pesca. La ricetta per la sua preparazione è la medesima per la preparazione di un aceto balsamico: il frutto viene cotto per almeno 72 ore a cielo aperto e una volta ridotto e addensato, viene "tagliato" con succo di mela. Questo condimento è ideale per condire insalate, finiture su risotti, guarnire insalate di frutta, sui gelati. Ottimo in accompagnamento a formaggi stagionati e carpacci di salumi e pesce.
Nella ricetta non vengono aggiunti zuccheri, coloranti o addensanti.
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