La passione per il Food è di vecchia data, ma si consolida quando, grazie ad un'opportunità lavorativa, Luca Fanni si trasferisce in America e diventa business partner di un negozio di prodotti alimentari gourmet italiani e allo stesso tempo Chef nella trattoria annessa.
I prodotti vengono scelti minuziosamente, conoscendo direttamente i produttori nelle loro aziende o in occasioni di fiere di settore in Italia. Nasce così una stretta collaborazione che porta anche alla nascita di una società di import che in breve tempo riesce a diventare distributore per negozi gourmet e ristoranti italiani in Pennsylvania e nelle grandi città della costa Est.
Luca decide di riportare la propria esperienza in Italia con Nostrale Italian Selection, una società che mantiene rapporti di fiducia con produttori storici e si pone sul mercato nazionale ed internazionale con l'obiettivo di ricercare, conoscere e promuovere aziende che propongano prodotti tipici italiani di qualità superiore.
Nostrale Italian Selection, grazie al catalogo di eccellenze alimentari e al servizio offerto ai clienti, cresce molto rapidamente negli anni e nel 2023 consolida una partnership fondamentale con Mondial Transport Group S.r.l., una vera e propria eccellenza nella logistica e nei servizi di trasporto. Nasce così Nostrale Gourmet S.r.l., che si pone ancora più forte sul mercato della distribuzione di prodotti alimentari di alta qualità.