Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Quercia Rossa 250ml.

L'aceto balsamico di Modena I.G.P. QUERCIA ROSSA è un prodotto con una bassa densità, circa 1.24 (52° brix) e un gusto leggermente sbilanciato sull’agro. Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino.

DESCRIZIONE:

Ingredienti: Mosto d’uva cotto, aceto di vino. Contiene solfiti

Caratteristiche chimico/fisiche: Acidità: ≥ 6% Densità: ≈ 1,24 BRIX ≈ 52°

Invecchiamento: 1 anno in botti di rovere

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto limpido e brillante, colore bruno intenso. Profumo persistente, intenso e balsamico. Sapore deciso, agrodolce.

DOVE E COME USARLO: Ideale per condire insalate e verdure in genere.

Formato: 250ml.

Produttore: Acetaia Castelli

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