Orange Agrodenso ist ein 100 % natürliches Gewürz aus konzentriertem Orangensaft und Orangenmost sowie Traubensaft zum Ausgleich des Säuregehalts. Das Rezept für die Zubereitung ist das gleiche wie für Balsamico-Essig: Die Früchte werden gekocht und, nachdem sie eingekocht und eingedickt sind, mit Orangenessig und Traubensaft „verdünnt“, um den Säuregehalt auszugleichen.
Anwendung: Dieses Dressing eignet sich ideal zum Anmachen von Salaten, zum Verfeinern von Risottos, zum Garnieren von Obstsalaten und auf Eiscreme. Passt hervorragend zu reifem Käse und Wurst-Carpaccio.
Unser Tipp: Ein paar Tropfen zum Verfeinern der Entenbrust mit Orange
Name: Orangen-Süß-Sauer-Dressing
Der Rezeptur werden weder Zucker, Farbstoffe noch Verdickungsmittel zugesetzt.
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