Wildragout 180gr.

Hirschragù ist eine perfekte Würze für Wildliebhaber. Es wird nach dem traditionellen Rezept zubereitet, beginnend mit sautiertem Gemüse und dem Mischen des Fleisches mit gutem Rotwein, dann mehrere Stunden bei schwacher Hitze weitergaren, um das Fleisch weich zu halten und alle Aromen der Gewürze aufzunehmen.

Die ideale Kombination ist mit einem kurzen Nudelformat, oder um ein Risotto oder auf einer weichen Polenta zu vervollständigen.