Süß-saures Gewürz auf Basis von Balsamico-Essig aus Modena IGP. Es ist ein junges Gewürz, stark schwarz und dicht, das hauptsächlich aus Traubenmost von Lambrusco „Salamino“ besteht, der dem Produkt Körper und intensive Farbe verleiht. Der „Nero“ wird mit unserem eigenen Weinessig über mehrere Tage bei direkter Hitze gegart. Enthält keine Farbstoffe, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel.
Wo man es schmeckt und wie man es in unseren täglichen Zubereitungen verwendet :
Er passt perfekt zu gereiftem Käse, besonders schmackhaftem Fleisch, frischem Obst und Desserts.
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