Orecchiette 500gr.

Orecchiette sind ein typisches Nudelformat aus Apulien und heute in ganz Italien auf den Tischen weit verbreitet, da sie Tradition, Innovation und die Exzellenz der besten Hartweizengrießnudeln vereinen.
Durch die beim Bronzeziehen erzielte Rauhigkeit der Außenfläche lassen sich Saucen besser einarbeiten.
Die Tradition empfiehlt, sie mit Kohlrabi zuzubereiten, aber diese Spezialität der apulischen Küche passt sich den unterschiedlichsten Gewürzen an.