Nostrale Gourmet — Per il tuo locale

Un partner unico per la tua cucina, la tua carta, il tuo bancone

Selezioniamo e distribuiamo eccellenze alimentari italiane per ristoranti, hotel, enoteche e gastronomie: un solo interlocutore per tutta la tua carta.

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Il nostro metodo

Non scegliamo prodotti. Scegliamo motivi validi per proporli

1

Origine credibile

Cerchiamo produttori con identitàchiara, filiera trasparente e legameautentico con il territorio




2

Qualità percepibile

Il prodotto deve essere riconoscibileall’assaggio, in cucina o al banco. Laqualità deve sentirsi, non solodichiararsi




3

Costanza nel tempo

Non basta un campione eccellente.Servono continuità produttiva,affidabilità e standard elevatistagione dopo stagione




4

Utilità commerciale

Ogni prodotto deve avere un sensoreale per il cliente finale: valorizzareun piatto, migliorare l’assortimento,aumentare la percezione del locale.




Il catalogo Ho.Re.Ca

Le categorie che fanno la differenza

01 / 08

PASTA ARTIGIANALE

Pasta artigianale di alta qualità, realizzata con ingredienti selezionati, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione per offrire consistenza, tenuta in cottura e gusto autentico.

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02 / 08

Riso

Riso Carnaroli di alta qualità con lavorazione a pietra di secondo grado per chef e ristorazione professionale, ideale per risotti cremosi e preparazioni gourmet. Chicchi consistenti, ottima tenuta in cottura e capacità di assorbire i sapori per risultati sempre impeccabili.

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03 / 08

Salumi e Formaggi

Selezione di salumi e formaggi artigianali da piccole produzioni, scelti per qualità, autenticità e carattere. Prodotti di nicchia, stagionature e affinamenti particolari, ideali per chef, ristoranti, gastronomie e negozi alimentari alla ricerca di specialità uniche per arricchire taglieri, menù e proposte gourmet.

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04 / 08

olio extravergine di oliva

Selezione di olio extravergine di oliva 100% italiano, disponibile in blend e monocultivar, con pregiate DOP e IGP italiane. Oli dalle caratteristiche uniche, espressione di cultivar, territori e tradizioni differenti, scelti per chef, ristoranti, gastronomie e negozi alimentari alla ricerca di qualità e autenticità.

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05 / 08

PESCE FRESCO E GELO

Il meglio del pescato, ogni giorno. Arrivi giornalieri di pesce fresco e surgelato di alta qualità, selezionato con cura per chef e ristorazione professionale. Qualità, freschezza e assortimento per valorizzare ogni piatto.

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06 / 08

ACETO BALSAMICO E CONDIMENTI

Selezione di aceti balsamici e condimenti gourmet per chef e ristorazione professionale. Eccellenze di alta qualità, pensate per esaltare con equilibrio e raffinatezza ogni preparazione.

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07 / 08

Sottoli e Sottaceti

Forniamo a chef, ristoranti e gastronomie un’ampia selezione di sottoli e sottaceti artigianali, dalle olive in salamoia o in olio EVO alla giardiniera croccante e verdure mista di pregio. Disponibili sia in vasi piccoli per la vendita al dettaglio che in grandi formati dedicati alla cucina professionale.

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08 / 08

FIORI EDULI, FRUTTA E VERDURA DISIDRATATA

Aggiungi un tocco di colore e creatività alle tue preparazioni con la nostra linea di fiori eduli, frutta e verdura BIO disidratata. Una gamma di prodotti esclusivi realizzati artigianalmente a bassa temperatura per conservare intatte le proprietà nutritive, profumi e colori.

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Come lavoriamo

Costruiamo insieme la tua selezione

  1. 1

    Ci racconti il tuo locale stile, clientela, obiettivi, esigenze




  2. 2

    Ti proponiamo una selezione mirata, solo prodotti coerenti con il tuo progetto




  3. 3

    Valutiamo insieme i prossimi passi in modo semplice, diretto e senza impegno.




I vantaggi

Cosa ottieni lavorando con noi

  • Più valore percepito dal cliente finale
  • Un assortimento coerente
  • Meno tempo perso in prove sbagliate
  • Un interlocutore competente
  • Prodotti che si fanno ricordare

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