I nostri produttori
Dietro ogni prodotto scelto da Nostrale c'è una famiglia, una terra e una tradizione. Selezioniamo solo produttori artigianali italiani che condividono la nostra stessa passione per la qualità e l'autenticità. Dal Trentino alla Puglia, lavoriamo con piccole realtà che custodiscono metodi tradizionali tramandati nel tempo, per offrirti prodotti tipici italiani genuini, tracciabili e riconoscibili in ogni dettaglio.
Il Bottaccio
Olio Extravergine di Oliva
Il Bottaccio è un'azienda agricola italiana specializzata nella produzione artigianale di olio extravergine di oliva, sottoli, creme e pesti, realizzati nel rispetto della tradizione e della qualità delle materie prime. Le olive vengono raccolte a mano nel momento ideale della maturazione e lavorate con cura secondo metodi artigianali, per preservarne il gusto autentico, i profumi e le proprietà naturali. Ogni prodotto nasce da una selezione attenta degli ingredienti e da una lavorazione che valorizza i sapori del territorio, senza rinunciare alla genuinità. Dall'olio extravergine alle creme spalmabili, dai pesti ai sottoli, la produzione de Il Bottaccio è pensata per portare in tavola specialità ricche di gusto, ideali per arricchire antipasti, primi piatti, secondi e aperitivi. Su Nostrale trovi una selezione dei migliori prodotti Il Bottaccio, perfetti per chi cerca eccellenze artigianali italiane, preparate con ingredienti di qualità e lavorazioni attente alla tradizione.
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Olio Anfosso
Olio Extravergine di oliva
Anfosso è uno storico produttore ligure specializzato nella produzione di olio extravergine di oliva e specialità tipiche della Riviera di Ponente. Da generazioni l'azienda valorizza la prestigiosa cultivar Taggiasca, raccogliendo olive selezionate e trasformandole con cura per ottenere un olio extravergine dal gusto delicato, armonioso e ricco di profumi mediterranei. Accanto all'olio EVO, Anfosso propone una selezione di eccellenze liguri, tra cui olive Taggiasche, pesti, paté e conserve preparate secondo la tradizione locale. La qualità delle materie prime, il legame con il territorio e l'esperienza maturata nel tempo rendono i prodotti Anfosso un punto di riferimento per chi cerca i sapori autentici della Liguria. Su Nostrale trovi una selezione dei migliori prodotti Anfosso, ideali per portare in tavola l'autentico gusto della Riviera Ligure e dell'olio extravergine ottenuto da olive Taggiasche.
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Acetaia Castelli
Aceto Balsamico Tradizionale
Acetaia Castelli custodisce la tradizione dell'Aceto Balsamico di Modena, dando vita a condimenti di eccellenza ottenuti da mosto d'uva cotto e aceto di vino, lavorati secondo i metodi tipici del territorio modenese. L'affinamento in botti di legni pregiati contribuisce a sviluppare un profilo aromatico ricco ed equilibrato, con note agrodolci che rendono ogni prodotto unico. La gamma comprende Aceto Balsamico di Modena IGP, condimenti balsamici e specialità pensate per valorizzare ogni preparazione, dalle insalate ai formaggi stagionati, dalle carni alle verdure fino ai dessert. La cura nella selezione delle materie prime e il rispetto della tradizione rendono i prodotti Acetaia Castelli una scelta ideale per chi cerca qualità, autenticità e il vero sapore del balsamico modenese. Su Nostrale trovi una selezione dei migliori prodotti Acetaia Castelli, perfetti per portare in tavola l'eccellenza dell'Aceto Balsamico di Modena IGP e dei condimenti balsamici artigianali italiani.
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Riso Margherita
Riso Carnaroli
Riso Margherita è una storica azienda risicola italiana che da generazioni coltiva e seleziona riso di alta qualità nel cuore delle risaie del Piemonte. L'esperienza tramandata nel tempo, unita al rispetto per il territorio e a una lavorazione attenta, dà vita a varietà pregiate come Carnaroli, Arborio, Baldo e Vialone Nano, ideali per la preparazione di risotti e delle migliori ricette della tradizione italiana. La cura della filiera, dalla coltivazione al confezionamento, garantisce un riso che conserva intatte le sue caratteristiche organolettiche, offrendo un'eccellente tenuta in cottura e una qualità costante. Su Nostrale trovi una selezione dei migliori prodotti Riso Margherita, perfetti per chi cerca il vero riso italiano e l'eccellenza delle risaie piemontesi.
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Panificio Fantuzzi
Lievitati
Panificio Fantuzzi è un laboratorio artigianale dell'Emilia-Romagna specializzato nella produzione di grandi lievitati d'eccellenza, come panettoni e colombe artigianali, realizzati con ingredienti selezionati, lievito madre e lunghe lievitazioni naturali. Ogni creazione nasce dalla passione per la tradizione e dalla continua ricerca della qualità, per offrire prodotti dal gusto autentico, soffici e ricchi di profumo. L'eccellenza del Panificio Fantuzzi è stata premiata con importanti riconoscimenti, tra cui la vittoria al Bakery 3.0 e il 6° posto alla Coppa del Mondo del Panettone di Lugano nella categoria Miglior Panettone Artigianale al Cioccolato, confermando il valore di una produzione artigianale apprezzata anche a livello internazionale. Su Nostrale trovi una selezione dei migliori lievitati Panificio Fantuzzi, ideali per chi cerca panettoni artigianali, colombe di alta pasticceria e le eccellenze della tradizione dolciaria italiana.
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Acetaia Terra del tuono
Aceto Balsamico tradizionale
Acetaia Terra del Tuono è un'eccellenza dell'Emilia-Romagna che interpreta la tradizione dell'Aceto Balsamico di Modena con uno sguardo innovativo. Accanto agli aceti balsamici e ai condimenti di alta qualità, l'azienda sviluppa prodotti originali che hanno rivoluzionato il mondo del gourmet, come il Perlage di Aceto Balsamico e l'innovativo Aceto da Grattugiare, pensati per offrire nuove esperienze di gusto e creatività in cucina. L'unione tra materie prime selezionate, metodi di produzione tradizionali e continua ricerca permette ad Acetaia Terra del Tuono di realizzare prodotti apprezzati da chef e appassionati di gastronomia. Su Nostrale trovi una selezione delle migliori specialità Terra del Tuono, perfette per arricchire ogni piatto con l'autentico sapore dell'Emilia-Romagna e l'innovazione dei condimenti gourmet italiani.
Douce Vallèe
Agrodensi di frutta
Douce Vallée è un'azienda a conduzione familiare della Valle d'Aosta che ha trasformato la passione per la frutta del territorio in una linea di condimenti gourmet unici. Specializzata nella produzione degli esclusivi Agrodensi di Frutta, l'azienda realizza prodotti che uniscono la naturale dolcezza della frutta a una piacevole nota agrodolce, ideali per esaltare formaggi, carni, pesce, verdure e dessert. Ogni Agrodenso nasce da una selezione accurata delle migliori materie prime e da una lavorazione artigianale che preserva i profumi e i sapori autentici della frutta. Il risultato è una collezione di condimenti raffinati e versatili, apprezzati da chef e appassionati di cucina per la loro qualità e originalità. Su Nostrale trovi gli Agrodensi di Frutta Douce Vallée, autentiche eccellenze della Valle d'Aosta, perfette per chi desidera portare in tavola condimenti gourmet innovativi, naturali e ricchi di gusto.
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