Luxury Box Antipasto Gourmet

L'antipasto italiano, già pronto

Giardiniera in agrodolce, olive miste denocciolate e antipasto dell'orto in olio extravergine: tre prodotti selezionati da portare in tavola senza nessuna preparazione.

Piatto di salumi con giardiniera in agrodolce Nostrale Gourmet
Aperitivo con Barattolo di mix di olive in olio extravergine di oliva Il Bottaccio 280 g

Come comporre il tuo antipasto

Bastano un tagliere, del pane caldo e dieci minuti: apri i vasetti e componi il piatto.

1

Scegli il piatto

Un tagliere di legno o un piatto grande: alterna i tre vasetti con salumi e formaggi stagionati.

2

Scola e servi

Prepara 3 piattini da portata e riempili con la giardiniera, le olive e l'antipasto di verdure. Non serve nessuna preparazione: è tutto pronto.

3

Gioca coi contrasti

Il dolce-acidulo della giardiniera con i formaggi stagionati, le olive con i salumi, le verdure con il pane caldo.

4

Abbina

Una bollicina secca o un vino bianco fresco per l'aperitivo.

I tre vasetti della tua box

Giardiniera in agrodolce, 550 g

Ortaggi selezionati e croccanti in una marinata delicata che bilancia la nota dolce con quella acidula dell'aceto. Un classico della tradizione italiana.

Ideale su: salumi e formaggi stagionati, bolliti, arrosti e carni fredde, panini, bruschette, insalate di riso e di pasta.

Mix di olive denocciolate in olio extravergine, 280 g

Olive di varietà miste (Leccino e Nocellara) senza nocciolo, già condite in olio extravergine di oliva, dal gusto ricco e morbido.

Ideale su: aperitivo, tagliere, insalate, pizze e focacce, sughi veloci.

Antipasto dell'orto in olio extravergine, 280 g

Verdure miste (zucchine, melanzane, pomodori secchi e olive Leccino) conservate in olio extravergine di oliva, preparate in Italia con materie prime italiane.

Ideale su: carne e pesce, taglieri di salumi e formaggi, farcitura di pizze e panini, aperitivo.

Insalata di riso dell'orto

Per 4 persone · 20 minuti

Ingredienti

  • 320 g di riso per insalate (parboiled o basmati)
  • 1 vasetto di antipasto dell'orto (280 g)
  • metà vasetto di olive denocciolate (circa 140 g)
  • 200 g di giardiniera in agrodolce
  • 2-3 cucchiai dell'olio dell'antipasto dell'orto
  • pepe nero
  • sale per l'acqua di cottura

Preparazione

  1. Lessa il riso in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, scolalo e raffreddalo sotto l'acqua fredda. Lascialo scolare bene.
  2. Scola le verdure dell'antipasto dell'orto, tenendo da parte l'olio, e tagliale a pezzetti. Taglia a metà le olive e riduci a dadini la giardiniera ben scolata.
  3. In una ciotola capiente mescola il riso con le verdure, le olive e la giardiniera.
  4. Condisci con l'olio dell'antipasto dell'orto e una macinata di pepe. Assaggia prima di salare: olive e giardiniera sono già saporite.
  5. Lascia riposare in frigorifero 30 minuti, così i sapori si amalgamano, e servi fresca.

Chi ha creato i tuoi vasetti

Il Bottaccio

Alta Maremma · Toscana

Il Bottaccio

Il Bottaccio è un'azienda agricola toscana sulle colline dell'Alta Maremma. L'olio fa parte della storia di famiglia da quattro generazioni, iniziata nel 1925 dal nonno Ermelindo e dalla moglie Letizia, che amavano la loro terra e i frutti che già allora sapeva dare.

Dall'olio extravergine l'azienda è arrivata alle conserve: oggi propone anche creme, sughi, giardiniera in agrodolce e verdure croccanti in olio extravergine.

Metodo di lavorazione

Le verdure vengono cotte direttamente in pentola e poi conservate in olio extravergine di oliva, così restano croccanti e mantengono intatto il loro sapore.

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