Condimento Balsamico Bianco Barricato bottiglia 200ml Acetaia Castelli
Piatto con insalata di polpo e patate condita con balsamico bianco barricato Acetaia Castelli
Condimento Balsamico Bianco Barricato bottiglia 200ml descrizione prodotto Acetaia Castelli
Condimento Balsamico Bianco Barricato bottiglia 200ml ingredienti Acetaia Castelli
Condimento Balsamico Bianco Barricato in cucina Acetaia Castelli

Condimento Bianco Barricato 250ml.

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Acetaia Castelli

Il Condimento Bianco Barricato è un prodotto aromatico e leggermente  colorato grazie ad un tempo di affinamento in botti di legni diversi (rovere, ciliegio e gelso), ed una maggiore densità (1,29) rispetto al condimento Bianco.

Denominazione: condimento alimentare a base di aceto di vino e mosto d'uva concentrato.

Consigli di utilizzo: Il condimento balsamico Bianco Barricato è particolarmente indicato per condire insalate estive e pesce, sia cotto che crudo ed è ricercato dai clienti che non desiderano “macchiare” i loro piatti e aggiungere ad essi un gusto più aromatico. Ottimo anche per saltare le verdure, creare marinature agrodolci e finiture di carne e pesce alla griglia.

Il nostro consiglio: crema di patate, polpo e condimento balsamico bianco.

Ingredienti: mosto concentrato di uve bianche e aceto di vino. Non contiene coloranti, conservanti e addensanti. Contiene SOLFITI.

Caratteristiche chimico/fisiche:
Acidità ≈ 5%
Densità ≈ 1,29
BRIX ≈ 61°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Brillante.
Colore Ambrato.
Odore Persistente, intenso, gradevolmente acetico, aromatico.
Sapore Dolce equilibrato, aromatico e agrodolce.

 

Dichiarazione nutrizionale su 100 g
Valore energetico 247 Kcal/1044 Kj
Grassi totali
di cui saturi 		0 g
0 g
Carboidrati totali
di cui zuccheri 		57,9 g
57,8 g
Proteine 1,00 g
Sale 0,02 g

 

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