La Saba è un condimento ottenuto dalla lenta cottura a fuoco diretto del mosto d'uva di Lambrusco ridotto di circa il 75%. Il gusto è dolce e delicato con profumi antichi.
Dove gustarlo e come usarlo :
Nelle nostre preparazioni quotidiane si abbina a piatti poveri per esaltarne il sapore, ottimo per guarnire gelati, yogurt, pancakes o dolci e per preparare granite. Si utilizza inoltre in finitura sui risotti e sulle carni rosse e per la preparazione di marinature.
Ingredienti:
- Mosto d'uva cotto 100%.
- Nessun colorante
- Nessun addensante
- Niente caramello
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