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100% Made in Italy Disponibile

"Trittico Castelli" Condimenti Balsamici Invecchiati

Acetaia Castelli

€25,00

Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout.

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Ingredienti e allergeni
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali non disponibili per questo prodotto.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
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Trittico Castelli è una simpatica idea regalo per gli amanti delle degustazioniideale per coloro che vogliono assaggiare il mondo del Balsamico su vari menù in un’unica pratica confezione. Questi tre condimenti balsamici vengono invecchiati in botti di legni pregiati diversi, ognuno dei quali cede aroma e colore al prodotto: 

Nero Castelli invecchiato 5 anni, gusto agro e ribelle

Denominazione: Condimento balsamico

DESCRIZIONE
Ingredienti:  Mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e invecchiato in botticelle di
legni diversi, aceto di vino.

Prodotto completamente naturale non contiene coloranti, conservanti e addensanti. Non contiene solfiti aggiunti.

Caratteristiche chimico/fisiche:
Acidità ≥ 5%
Densità ≈ 1,25
BRIX ≈ 54-55°

Shelf life Altamente conservabile (10 anni). PH e concentrazione zuccherina sono
ostacoli naturali allo sviluppo di batteri non desiderati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Limpido e brillante.
Colore Bruno intenso brillante.
Odore Persistente, intenso e agro.
Sapore Spiccata tendenza all’agro.

 

Re Castelli invecchiato 8 anni, dolce e fruttato

DESCRIZIONE
Ingredienti: Mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e invecchiato in botticelle di
legni diversi, aceto di vino. Prodotto completamente naturale non contiene
coloranti, conservanti e addensanti. Non contiene solfiti aggiunti.
Caratteristiche chimico/fisiche:
Acidità ≥ 5%
Densità ≈ 1,29
BRIX ≈ 61°

Shelf life Altamente conservabile (10 anni). PH e concentrazione zuccherina sono
ostacoli naturali allo sviluppo di batteri non desiderati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Limpido e brillante.
Colore Bruno intenso.
Odore Persistente, intenso e dolce, gradevolmente acetico.
Sapore Agrodolce equilibrato, fruttato.

 

Dodici Castelli invecchiato 12 anni, dolce, equilibrato e denso.

DESCRIZIONE
Ingredienti: Mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e invecchiato in botticelle di
legni diversi, aceto di vino. Prodotto completamente naturale non contiene
coloranti, conservanti e addensanti. Non contiene solfiti aggiunti.
Caratteristiche chimico/fisiche:
Acidità ≥ 5%
Densità ≈ 1,32
BRIX ≈ 66°

Shelf life Altamente conservabile (10 anni). PH e concentrazione zuccherina sono
ostacoli naturali allo sviluppo di batteri non desiderati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Limpido e brillante.
Colore Bruno intenso.
Odore Persistente, dolce, poco acetico.
Sapore Agrodolce equilibrato, fruttato.

 

Utilizzo: Per esaltarne il valore si gustano in abbinamento a scaglie di Parmigiano Reggiano, verdure, filetti di carne, gelati alla crema, frutta etc. 

Formato 3x50ml.

Produttore: Acetaia Castelli

  • Prodotto 100% naturale
  • Prodotto in Italia con uve italiane
  • Senza coloranti
  • Senza caramello
Prodotto aggiunto al carrello

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