Winter Salad croccante con Olio EVO Toscano Classico Il Bottaccio

Knuspriger Wintersalat mit klassischem toskanischem EVO-Öl von Il Bottaccio

Nach den Weihnachtsfeiertagen wächst der Wunsch , leichte, einfache und schmackhafte Gerichte auf den Tisch zu bringen, ohne dabei die Qualität der Rohstoffe zu beeinträchtigen.
Wintersalat ist die perfekte Lösung: schnell zubereitet, saisonal und ideal, um eine grundlegende Zutat der italienischen Küche in Szene zu setzen: Toskanisches natives Olivenöl extra .

In diesem Rezept wird Bottaccio Tuscan Classic EVO Oil ausschließlich roh verwendet, um sein Aroma, seine Ausgewogenheit und seinen Charakter zu verstärken.

Warum sollte man im Winter einen Wintersalat wählen?

Wintersalate sind eine tolle Alternative zu aufwendigeren Festtagsgerichten. Fenchel, Zitrusfrüchte und Bittergemüse sind saisonale Zutaten, reich an wertvollen Inhaltsstoffen und perfekt für eine leichtere Küche.

In Kombination mit einem hochwertigen toskanischen Olivenöl extra vergine ergeben sie ein vollwertiges, frisches und schmackhaftes Gericht, das sich sowohl als Vorspeise als auch als Beilage ideal eignet.

Rezept: Wintersalat mit Bottaccio Classic Toskana Olivenöl extra vergine

Zutaten (für 2 Personen)

  • 1 großer Fenchel

  • 1 Orange (oder rosa Grapefruit)

  • Wintersalat nach Wahl (Radicchio, Feldsalat oder gemischter Salat)

  • Eine Handvoll gerösteter Walnüsse oder Haselnüsse

  • Klassisches toskanisches EVO-Öl von Bottaccio

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

(Optional: Flocken von gereiftem toskanischem Pecorino-Käse)

Vorbereitung

Den Fenchel gründlich waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Orange schälen und in Segmente schneiden.
In einer großen Schüssel Fenchel, Salat und Zitrusfrüchte vermengen. Die Trockenfrüchte und nach Belieben einige Pecorino-Späne hinzufügen.

Mit Salz, Pfeffer und einem großzügigen Schuss Bottaccio Tuscan Classico Olivenöl extra vergine (ausschließlich roh) würzen. Vorsichtig vermengen und sofort servieren.

Die Rolle des toskanischen Olivenöls extra vergine in der Rezeptur

Das Olivenöl extra vergine Tuscan Classic von Bottaccio zeichnet sich durch sein ausgewogenes Profil mit kräuterartigen Noten und einem harmonisch bitter-würzigen Geschmack aus.
Roh verwendet in diesem Wintersalat kann es Folgendes bewirken:

  • die Frische von Zitrusfrüchten steigern

  • die Bitterkeit von Wintersalaten ausgleichen

  • die Knackigkeit von Fenchel verstärken

Ein hochwertiges toskanisches natives Olivenöl extra ist nicht nur ein Würzmittel, sondern das Element, das das Gericht zusammenhält und vollendet .

Il Bottaccio Klassisches toskanisches Olivenöl extra vergine in einer 500-ml-Flasche

Ein einfaches, natürliches und saisonales Rezept

Dieser Wintersalat verkörpert perfekt die Philosophie der minimalistischen Küche, die aus wenigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet wird.
Das ist der Beweis dafür, dass man auch nach den üppigsten Festtagsmahlzeiten leicht essen kann, ohne auf Geschmack zu verzichten – dank eines authentischen toskanischen Olivenöls extra vergine.

👉 Probieren Sie das Rezept aus und bringen Sie die Einfachheit der Tradition mit Bottaccio Tuscan Classic EVO Öl auf den Tisch.