Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Quercia Argento 250ml. - Nostrale Gourmet
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Quercia Argento 250ml. - Nostrale Gourmet
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Quercia Argento 250ml. - Nostrale Gourmet
PArmigiano reggiano con aceto balsamico Quercia argento

Balsamessig aus Modena IGP Silver Oak 250ml.

Acetaia Castelli

€18,90

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SILVER OAK ist ein vollmundiges Produkt mit einer Dichte von 1,29 (61° Brix) mit der richtigen Balance zwischen sauer und süß. Es stammt aus einer Mischung aus gekochtem Traubenmost und Weinessig. In Eichenfässern gereift.

  • BEZEICHNUNG:

Zutaten: Lambrusco gekochter Traubenmost, Weinessig.

Chemische/physikalische Eigenschaften: Säuregehalt: ≥ 6 % Dichte: ≈ 1,29 BRIX ≈ 61°

Reifung: 2 Jahre in Fässern und Reifung in Eichenfässern

Haltbarkeit: Hoch lagerfähig (10 Jahre) PH- und Zuckerkonzentration sind natürliche Hindernisse für die Entwicklung unerwünschter Bakterien.

  • ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Aussehen klar und hell, intensive braune Farbe. Anhaltendes, intensives und süßes, leicht essigiges Bukett. Ausgewogener süßer Geschmack, süß-saure Holznoten.
  • WO UND WIE MAN ES VERWENDET:

Hervorragend zu Salaten und rohem Gemüse. Dank seiner Dichte passt er in der Küche perfekt zu Fleisch und Käse.

Format: 250ml.