Nostrale Gourmet – Für Ihr Lokal

Ein einziger Partner für Ihre Küche, Ihre Karte, Ihre Theke

Wir wählen italienische Feinkostspezialitäten für Restaurants, Hotels, Weinhandlungen und Delikatessengeschäfte aus und vertreiben sie: ein einziger Ansprechpartner für Ihre gesamte Speisekarte.

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Unsere Methode

Wir wählen keine Produkte aus. Wir wählen gute Gründe, um sie anzubieten.

1

Glaubwürdige Quelle

Wir suchen Hersteller mit einer klaren Identität, einer transparenten Lieferkette und einer authentischen Verbindung zum Gebiet




2

Wahrgenommene Qualität

Das Produkt muss beim Probieren, in der Küche oder an der Theke erkennbar sein. Die Qualität muss spürbar sein, nicht nur deklariert werden.




3

Beständigkeit über die Zeit

Eine hervorragende Probe allein genügt nicht. Es bedarf einer kontinuierlichen Produktion, Zuverlässigkeit und hoher Standards, Saison für Saison




4

Kommerzielle Verwertbarkeit

Jedes Produkt muss einen konkreten Nutzen für den Endkunden haben: ein Gericht aufwerten, das Sortiment verbessern, die Wahrnehmung des Lokals steigern.




Der Ho.Re.Ca.-Katalog

Die Kategorien, die den Unterschied machen

01 / 08

HANDGEMACHTE PASTA

Hochwertige handgemachte Pasta, hergestellt aus ausgewählten Zutaten, im Bronzezugverfahren geformt und langsam getrocknet, um Konsistenz, Kochfestigkeit und authentischen Geschmack zu bieten.

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02 / 08

Reis

Hochwertiger Carnaroli-Reis mit Steinverarbeitung zweiten Grades für Köche und die professionelle Gastronomie, ideal für cremige Risottos und Gourmet-Zubereitungen. Konsistente Körner, hervorragende Kochfestigkeit und die Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, für stets tadellose Ergebnisse.

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03 / 08

Wurst und Käse

Auswahl an handwerklich hergestellten Wurst- und Käsesorten aus Kleinbetrieben, ausgewählt nach Qualität, Authentizität und Charakter. Nischenprodukte, besondere Reifungen und Veredelungen, ideal für Köche, Restaurants, Feinkostläden und Lebensmittelgeschäfte auf der Suche nach einzigartigen Spezialitäten, um Platten, Menüs und Gourmetangebote zu bereichern.

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04 / 08

natives Olivenöl extra

Auswahl an 100 % italienischem nativem Olivenöl extra, erhältlich als Blends und Monokultivar, mit wertvollen italienischen DOP- und IGP-Bezeichnungen. Öle mit einzigartigen Eigenschaften, Ausdruck verschiedener Kultivare, Regionen und Traditionen, ausgewählt für Köche, Restaurants, Feinkostläden und Lebensmittelgeschäfte auf der Suche nach Qualität und Authentizität.

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05 / 08

FRISCHER FISCH UND GEFROREN

Das Beste aus dem Fang, jeden Tag. Tägliche Lieferungen von frischem und gefrorenem Fisch von hoher Qualität, sorgfältig ausgewählt für Köche und professionelle Gastronomen. Qualität, Frische und Sortiment zur Veredelung jedes Gerichts.

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06 / 08

BALSAMESSIG UND WÜRZMITTEL

Auswahl an Balsamessigen und Gourmet-Würzmitteln für Köche und die professionelle Gastronomie. Hochwertige Spitzenprodukte, entwickelt, um jede Zubereitung mit Ausgewogenheit und Raffinesse zu verfeinern.

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07 / 08

Eingelegtes Gemüse

Wir bieten Köchen, Restaurants und Feinkostläden eine große Auswahl an handgemachten Produkten in Öl und Essig, von Oliven in Salzlake oder nativem Olivenöl extra bis hin zu knackigem Giardiniera und erlesenem Gemüsemix. Erhältlich sowohl in kleinen Gläsern für den Einzelhandel als auch in Großgebinden für die professionelle Küche.

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08 / 08

ESSBARE BLÜTEN, GETROCKNETES OBST UND GEMÜSE

Verleihen Sie Ihren Zubereitungen einen Hauch von Farbe und Kreativität mit unserem Sortiment an essbaren Blüten, BIO-Trockenfrüchten und -Gemüse. Eine Auswahl exklusiver Produkte, die schonend und handwerklich bei niedriger Temperatur hergestellt werden, um Nährstoffe, Aromen und Farben intakt zu halten.

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Wie wir arbeiten

Lassen Sie uns Ihre Auswahl gemeinsam zusammenstellen

  1. 1

    Erzählen Sie uns von Ihrem Lokal, Ihrem Stil, Ihrer Kundschaft, Ihren Zielen und Bedürfnissen




  2. 2

    Wir bieten Ihnen eine gezielte Auswahl, nur Produkte, die zu Ihrem Projekt passen




  3. 3

    Wir besprechen die nächsten Schritte gemeinsam – einfach, direkt und unverbindlich.




Die Vorteile

Was erhalten Sie, wenn Sie mit uns zusammenarbeiten

  • Höherer wahrgenommener Wert für den Endkunden
  • Ein kohärentes Sortiment
  • Weniger Zeitverlust durch fehlgeschlagene Tests
  • Ein kompetenter Ansprechpartner
  • Produkte, die in Erinnerung bleiben

Möchten Sie die Produkte auch mit dem Logo Ihres Unternehmens personalisieren?

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