Nostrale Gourmet — Para tu local

Un socio único para tu cocina, tu carta, tu barra

Seleccionamos y distribuimos excelencias alimentarias italianas para restaurantes, hoteles, enotecas y gastronomías: un solo interlocutor para toda tu carta.

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Nuestro método

No elegimos productos. Elegimos buenos motivos para proponerlos

1

Origen creíble

Buscamos productores con una identidad clara, una cadena transparente y un vínculo auténtico con el territorio




2

Calidad perceptible

El producto debe ser reconocible al probarlo, en la cocina o en el mostrador. La calidad debe notarse, no solo declararse




3

Constancia en el tiempo

No basta una muestra excelente. Hacen falta continuidad productiva, fiabilidad y estándares elevados temporada tras temporada




4

Utilidad comercial

Cada producto debe tener un sentido real para el cliente final: realzar un plato, mejorar el surtido, aumentar la percepción del local.




El catálogo Ho.Re.Ca

Las categorías que marcan la diferencia

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PASTA ARTESANAL

Pasta artesanal de alta calidad, elaborada con ingredientes seleccionados, trefilado al bronce y secado lento para ofrecer consistencia, resistencia a la cocción y sabor auténtico.

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Arroz

Arroz Carnaroli de alta calidad con elaboración a piedra de segundo grado para chefs y restauración profesional, ideal para risottos cremosos y preparaciones gourmet. Granos consistentes, excelente resistencia a la cocción y capacidad de absorber los sabores para resultados siempre impecables.

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Embutidos y Quesos

Selección de embutidos y quesos artesanales de pequeñas producciones, elegidos por su calidad, autenticidad y carácter. Productos de nicho, curaciones y afinados particulares, ideales para chefs, restaurantes, gastronomías y tiendas de alimentación que buscan especialidades únicas para enriquecer tablas, menús y propuestas gourmet.

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aceite de oliva virgen extra

Selección de aceite de oliva virgen extra 100% italiano, disponible en blend y monovarietal, con valiosas DOP e IGP italianas. Aceites con características únicas, expresión de variedades, territorios y tradiciones diferentes, elegidos para chefs, restaurantes, gastronomías y tiendas de alimentación que buscan calidad y autenticidad.

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05 / 08

PESCADO FRESCO Y HIELO

Lo mejor de la pesca, cada día. Llegadas diarias de pescado fresco y congelado de alta calidad, seleccionado con esmero para chefs y restauración profesional. Calidad, frescura y variedad para realzar cada plato.

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VINAGRE BALSÁMICO Y CONDIMENTOS

Selección de vinagres balsámicos y condimentos gourmet para chefs y restauración profesional. Excelencias de alta calidad, pensadas para realzar con equilibrio y refinamiento cada preparación.

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Conservas en aceite y Encurtidos

Suministramos a chefs, restaurantes y gastronomías una amplia selección de conservas en aceite y encurtidos artesanales, desde aceitunas en salmuera o en aceite EVO hasta giardiniera crujiente y verduras variadas de calidad. Disponibles tanto en tarros pequeños para la venta al detalle como en grandes formatos dedicados a la cocina profesional.

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FLORES COMESTIBLES, FRUTA Y VERDURA DESHIDRATADA

Añade un toque de color y creatividad a tus preparaciones con nuestra línea de flores comestibles, fruta y verdura ECOLÓGICA deshidratada. Una gama de productos exclusivos elaborados de forma artesanal a baja temperatura para conservar intactas las propiedades nutritivas, los aromas y los colores.

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Cómo trabajamos

Construimos juntos tu selección

  1. 1

    Cuéntanos cómo es tu local: estilo, clientela, objetivos, necesidades




  2. 2

    Te proponemos una selección específica, solo productos coherentes con tu proyecto




  3. 3

    Evaluamos juntos los próximos pasos de forma sencilla, directa y sin compromiso.




Las ventajas

Qué obtienes trabajando con nosotros

  • Más valor percibido por el cliente final
  • Un surtido coherente
  • Menos tiempo perdido en pruebas fallidas
  • Un interlocutor competente
  • Productos que se hacen recordar

¿Quieres también personalizar los productos con la marca de tu negocio?

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