I Maccheroni Pasta di Canossa 500g | Pasta di Semola Artigianale Italiana

I Maccheroni di Pasta di Canossa vengono prodotti con semolato di grano duro semi-integrale 100% italiano: il grano è coltivato e lavorato nella Tenuta Cuniola a San Martino di Ferrara. Il grano migliore viene selezionato e lavorato, la produzione viene realizzata a km 0, il risultato è una pasta di alta qualità.

Pasta di Canossa è una pasta artigianale ruvida e porosa, con una consistenza che tiene perfettamente la cottura, di colore ocra chiaro, caratteristiche della trafilatura al bronzo e della lenta essicazione (14-22 ore). La particolare rigatura e il design del formato fanno sì che la pasta assorba perfettamente il condimento. 

Pasta di Canossa nasce dalla passione per la tradizione pastaia italiana e dalla selezione di materie prime di qualità. La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione donano alla pasta una consistenza perfetta, una straordinaria capacità di trattenere i sughi e un'eccellente tenuta in cottura. Il risultato è una pasta dal gusto autentico, ideale per esaltare ogni ricetta, dalle preparazioni della tradizione ai piatti più raffinati.

Consigli d'uso: I Maccheroni sono un formato di pasta molto amato dagli italiani, dalla porosità e dalla consistenza unica e possiedono la capacità di trattenere molto bene i grandi sughi, come i ragù della tradizione emiliana.

Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

Produzione: Pasta Cuniola srl – Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna

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