Le Pennette 500gr.

Le Pennette rigate Pasta di Canossa sono prodotte con semolato di grano duro semi-integrale 100% italiano: il grano è coltivato e lavorato nel pastificio di Tenuta Cuniola di San Martino, a Ferrara. Il grano migliore viene selezionato coltivato e lavorato, la produzione viene realizzata a km 0, il risultato è una pasta di alta qualità.

Pasta di Canossa è una pasta artigianale ruvida e porosa, con una consistenza che tiene perfettamente la cottura, di colore ocra chiaro, caratteristiche della trafilatura al bronzo e della lenta essicazione.

Consigli d'uso: La particolare rigatura e il design del formato fanno sì che le Pennette assorbano perfettamente il condimento. Sono ottime per fare insalate di pasta, con sughi di verdure di stagione oppure con un tradizionale ragù di carne al pomodoro.

Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

Produzione: Pasta Cuniola srl – Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna

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