Balsamico-Würze mit Passionsfrucht 250ml

Entdecken Sie einen überraschenden Geschmack mit dem Balsamico-Dressing mit Passionsfrucht von Acetaia Castelli, einer perfekten Balance zwischen der samtigen Süße des Balsamico-Essigs und der tropischen Frische der Passionsfrucht.

Handwerklich in der Emilia-Romagna hergestellt, wird dieses 250 ml-Dressing aus gekochtem Traubenmost und Weißweinessig hergestellt, natürlich aromatisiert, um Salate, weißes Fleisch, rohen Fisch und sogar Desserts zu verfeinern.

Mit seinem intensiven und fruchtigen Geschmack ist es ideal für alle, die einen originellen und raffinierten Gourmet-Touch suchen, ohne auf die authentische Qualität von Acetaia Castelli zu verzichten.

Verwendung:  Als Dressing für Salate, anstelle von Essig/Zitrone in der Vinaigrette: grüner Salat, Rucola, Salat mit Früchten (Avocado, Erdbeeren, Zitrusfrüchte) oder Getreidesalate (Dinkel, Quinoa, Reis) mit Frischkäse.

Roh auf weichen Käsesorten: einige Tropfen auf Burrata, Stracciatella, Robiola oder Ziegenkäse, vielleicht mit einem Schuss Öl und Pfeffer.

Auf Carpaccio oder Tartar: Fleisch (Rind) oder Fisch (Lachs, Thunfisch), wo die fruchtige Säure roh gut passt.

Auf kalten Vorspeisen: Bruschetta mit Frischkäse, Schinken-Melonen-/Feigenröllchen, Wurstplatten.

Auf kalten Sommergerichten: neu interpretierte Caprese, Tintenfisch- oder Garnelensalat, Poke.

Am Ende des Kochvorgangs auf weißes Fleisch oder gegrillten Fisch, roh auf den frisch angerichteten Teller gegossen (nicht beim Kochen, da es flüssig ist und nicht eindicken würde).

Auf Löffeldesserts: Obstsalat, Joghurt, Eis, Panna Cotta.

Bezeichnung: Lebensmittelwürze auf Basis von konzentriertem gekochtem Most und Weinessig.

Hauptmerkmale:

• Balsamico-Dressing aromatisiert mit Passionsfrucht

• Basierend auf weißem Dressing

• Ohne Farb- oder Verdickungsmittel

• Perfekt zu weißem Fleisch, Fisch, Obst und reifem Käse, Obstsalat

• 250 ml Flasche – italienisches Handwerksprodukt

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