Das Bittersweet Barricaded White Condiment ist das gleiche Produkt wie das Bittersweet White Condiment, nur aromatischer und etwas farbiger dank einer längeren Reifezeit in Fässern aus verschiedenen Hölzern (Eiche, Kirsche und Maulbeere) und einer höheren Dichte (1,29).
Das Balsamico-Dressing Bianco Barricato eignet sich besonders zum Würzen von sommerlichen Salaten und Fisch, sowohl gekocht als auch roh, und wird von Kunden gesucht, die ihre Gerichte nicht „färben“ und ihnen einen aromatischeren Geschmack verleihen möchten. Auch hervorragend zum Anbraten von Gemüse, Marinaden und zum Finish von gegrilltem Fleisch und Fisch geeignet.
Zutaten: konzentrierter Most aus Trebbiano-Trauben und Weißweinessig. Enthält keine Farbstoffe, Konservierungsmittel und Verdickungsmittel.
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