Fusilli Pasta di Canossa 500g | Handwerklich hergestellte italienische Grießnudeln

Fusilli Pasta di Canossa werden aus 100 % italienischem Hartweizengrieß hergestellt : Der Weizen wird auf dem Landgut Cuniola in San Martino in Ferrara angebaut.
Der beste Weizen wird ausgewählt, angebaut und verarbeitet. Die Produktion erfolgt in unmittelbarer Nähe: Das Ergebnis ist eine Pasta von höchster Qualität.

Eine grobe und poröse handwerklich hergestellte Pasta mit einer Konsistenz, die dem Kochen perfekt standhält, in einer hellen Ockerfarbe, deren Eigenschaften durch die Verwendung von Halbvollkorngrieß und das Bronzeziehen sowie die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen, die je nach Format zwischen 16 und 22 Stunden variiert, zustande kommen.

Anwendung: Die besondere konische Form von Fusilli sorgt dafür, dass die Pasta die Sauce perfekt aufnimmt und ihr gesamtes Aroma behält. Hervorragend geeignet für Saucen auf Tomatenbasis, Ragù, mit Gemüse.

Land des Weizenanbaus: Italien
Land der Mühle: Italien

Produktion: Pasta Cuniola srl ​​​​– Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna

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