Linguine 500gr.

Canossa Pasta Linguine werden aus 100 % italienischem Halbvollkorn-Hartweizengrieß hergestellt: Der Weizen wird auf dem Landgut Cuniola in San Martino di Ferrara angebaut und verarbeitet. Es wird der beste Weizen ausgewählt und verarbeitet. Die Produktion erfolgt bei km 0. Das Ergebnis ist eine Pasta von höchster Qualität.

Pasta di Canossa ist eine grobe und poröse handwerklich hergestellte Pasta mit einer Konsistenz, die dem Kochen perfekt standhält, einer hellen Ockerfarbe, den Merkmalen der Bronzezeichnung und einer langsamen Trocknung (14–22 Stunden). Die besondere Rillung und Formgebung sorgt dafür, dass die Pasta die Soße optimal aufnimmt.

Anwendung: Linguini passen hervorragend zu Basilikumpesto und Saucen auf Fisch- und Schalentierbasis.

Land des Weizenanbaus: Italien
Land der Mühle: Italien

Produktion: Pasta Cuniola srl ​​​​– Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna

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