Maccheroni Pasta di Canossa 500g | Handwerklich hergestellte italienische Grießnudeln

Pasta di Canossa Maccheroni wird aus 100 % italienischem Hartweizengrieß hergestellt. Der Weizen wird auf dem Gut Cuniola in San Martino di Ferrara angebaut und verarbeitet. Nur die besten Weizensorten werden ausgewählt und verarbeitet, und die Produktion erfolgt lokal. Das Ergebnis ist eine Pasta von höchster Qualität.

Pasta di Canossa ist eine rustikale und poröse, handwerklich hergestellte Pasta, die nach dem Kochen ihre Form perfekt behält. Ihre hellockerfarbene Farbe entsteht durch das Bronzeziehverfahren und die langsame Trocknung (14–22 Stunden). Die einzigartigen Rillen und die spezielle Form sorgen dafür, dass die Pasta die Soße optimal aufnimmt.

Pasta di Canossa ist das Ergebnis der Leidenschaft für die italienische Pasta-Tradition und die Auswahl hochwertiger Rohstoffe. Das Bronzeziehverfahren und die langsame Trocknung verleihen der Pasta eine perfekte Textur, eine außergewöhnliche Fähigkeit, Soße aufzunehmen, und eine ausgezeichnete Kochfestigkeit. Das Ergebnis ist eine Pasta mit authentischem Geschmack, die sich ideal zum Verfeinern jedes Rezepts eignet – von traditionellen Gerichten bis hin zu raffinierten Kreationen.

Verwendungsvorschlag: Maccheroni ist eine in Italien beliebte Nudelsorte. Ihre einzigartige Porosität und Textur sowie die Fähigkeit, reichhaltige Saucen wie das traditionelle emilianische Ragù hervorragend aufzunehmen, machen sie besonders attraktiv.

Anbauland des Weizens: Italien
Müllerei: Italien

Herstellung: Pasta Cuniola srl – Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna

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