Wiesenblütenhonig – 500g | Italienischer handwerklich hergestellter Honig

Der süße Nektar blühender Wiesen, traditionell gesammelt und verarbeitet

Der Blütenhonig der Wiesen entsteht durch die geduldige Arbeit der Bienen, die zwischen Frühling und Sommer Dutzende von Wildblumenarten auf den unberührten italienischen Wiesen besuchen. Das Ergebnis ist ein Honig mit einem komplexen und nie langweiligen Geschmack, der sich von Jahr zu Jahr leicht verändert und dem Rhythmus der Blüten folgt – daher erzählt jede Ernte eine andere Saison.

Mit einer goldenen Bernsteinfarbe und einer Konsistenz, die im Laufe der Zeit natürlich zu kristallisieren neigt (ein Zeichen von Echtheit und dem Fehlen invasiver thermischer Behandlungen), bietet er einen intensiven Blumenduft und einen süßen, aber ausgewogenen Geschmack, mit Noten, die von fruchtig bis leicht krautig reichen.

Dieser Honig wird von handwerklichen Imkern hergestellt, die die natürlichen Zyklen der Bienen und der Gebiete respektieren, ohne Zwang oder Zusätze, und bewahrt alle seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Wie man ihn genießt

• Zum Frühstück auf Bauernbrot oder Zwieback
• Zum natürlichen Süßen von Tees und Aufgüssen
• In Kombination mit reifem Hartkäse
• In der Küche für Marinaden und süß-saure Glasuren

Produkteigenschaften (Spezifikationstabelle)

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