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Il Bottaccio
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Hergestellt in der Toskana vom Bauernhof Il Bottaccio, ist dieses hochwertige, frische und duftende Produkt mit sommerlichem Aroma ideal zum Verfeinern von Salaten, gegrilltem Gemüse oder Caprese-Salat. Es schmeckt auch hervorragend zu Bruschetta und in Tomatensaucen sowie als kaltes Topping auf Pizza.
Bezeichnung: Würzmittel auf Basis von nativem Olivenöl extra
Zutaten: Natives Olivenöl extra, Basilikum (1 %)
Inhalt: 250 ml
Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Brennstoff: 3389 kJ/824 kcal, Fett: 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
Zubereitung:
Roh: Caprese-Salat: Tomaten, Mozzarella und etwas Basilikumöl. Bruschetta: mit frischen Tomaten, Knoblauch und Oregano.
Gemischte Salate: mit Kopfsalat, Rucola, Gurke und Kirschtomaten.
Burrata und Stracciatella: mit schwarzem Pfeffer und Kirschtomaten.
Carpaccio: mit Rindfleisch, Fisch oder Zucchini.
Auf Pizza.
Auf Pasta.
Pasta mit Tomatensoße: wird am Ende hinzugefügt, um den Basilikumgeschmack zu verstärken.
Kalte Pasta: mit Mozzarella, Oliven und Gemüse.
Gnocchi: mit Kirschtomaten und Parmesan.
Feines Risotto: mit Tomaten oder Gemüse.
Zu Fisch und Fleisch.
Auf gegrillter Dorade, Wolfsbarsch oder Lachs.
Zu sautierten oder gedämpften Garnelen.
Auf gegrillter Hähnchenbrust mit Zitrone.
Als Topping für Thunfisch-Carpaccio.
Zu Gemüse.
Gegrilltes Gemüse: Zucchini, Aubergine, Paprika.
Gekochter Spargel und grüne Bohnen.
Gefüllte Tomaten.
Gebackenes Gemüse wird nach dem Garen hinzugefügt.
