Casa Anfosso Natives Olivenöl Extra ist ein Öl, das aus der Auswahl der besten 100% italienischen Qualitätssorten, einschließlich der Taggiasca-Olive, gewonnen wird.
Sein feiner, weicher und fruchtiger Geschmack mit einer süßlich-würzigen Note macht es in der Küche vielseitig einsetzbar, da es zu allen Zubereitungsarten passt.
- Aroma:
Feiner und harmonischer, süßer Duft.
- Schmecken:
Weich und komplex, reich an zarten Fruchttönen. Bitterkeit und Schärfe sind präsent und ausgewogen.
- Paarungen:
Sein feiner und weicher Geschmack macht es ideal als Gewürz für Fischrisottos, zum Braten, als Gewürz für weißes und rotes Fleisch und rohes oder gekochtes Gemüse.
Säure: 0,3 %
Erfassungsmethode: Manuell
Extraktionssystem: Kalt extrahiert durch einen kontinuierlichen Zyklus
Erntezeit: Oktober - Februar
Vielfalt der Oliven: Auswahl der besten 100% italienischen Qualitätssorten, einschließlich der Taggiasca
Region: Ligurien
Standort: Chiusavecchia (Imperia)
Farbe : Goldgelb mit hellgrünen Reflexen
Format: 1 Liter
Fruchtig: Leicht
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