Der Paccheri 500gr.

Pacchero di Pasta di Canossa wird aus 100 % italienischem Halbvollkorn-Hartweizengrieß hergestellt: Der Weizen wird auf dem Landgut Cuniola in San Martino di Ferrara angebaut und verarbeitet. Es wird der beste Weizen ausgewählt, angebaut und verarbeitet. Die Produktion erfolgt in Nullkommanichts-Gebieten, das Ergebnis ist eine Pasta von höchster Qualität.

Pasta di Canossa ist eine grobe und poröse handwerklich hergestellte Pasta mit einer Konsistenz, die dem Kochen perfekt standhält, einer hellen Ockerfarbe, den Merkmalen der Bronzezeichnung und einer langsamen Trocknung (14–22 Stunden).

Anwendung: Die besondere Innenrillung und die Formgebung des Formats sorgen dafür, dass die Pasta die Soße optimal aufnimmt. Paccheri können mit jeder Zutat kombiniert werden, von Fisch bis Fleisch, von Gemüse bis Käse.

Weizenanbauland: Italien
Land der Mühle: Italien

Produktion: Pasta Cuniola srl ​​​​– Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna

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