Der Fahnenmast 500gr.

Die Pennone di Pasta di Canossa wird mit hergestellt 100 % italienischer Halbvollkorn-Hartweizengrieß: Der Weizen wird in der Teigwarenfabrik Tenuta Cuniola di San Martino in Ferrara angebaut und verarbeitet. Der beste Weizen wird ausgewählt, angebaut und verarbeitet, die Produktion erfolgt bei km 0, das Ergebnis ist eine hochwertige Pasta.

Pasta di Canossa ist eine grobe und poröse handwerkliche Pasta mit einer Konsistenz, die beim Kochen perfekt hält, von einer hellen Ockerfarbe, Eigenschaften der Bronzeziehen und langsames Trocknen (14-20 Stunden).

Die besonderen Rillen und das Design des Formats sorgen dafür, dass die Pasta die Sauce perfekt aufnimmt. Pennoni eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Nudelsalaten, mit saisonalen Gemüsesaucen oder mit einer traditionellen Fleischsauce mit Tomatensauce.