Saba ist ein Gewürz, das durch langsames Kochen von um etwa 75% reduziertem Lambrusco-Traubenmost gewonnen wird. Der Geschmack ist süß und delikat mit alten Aromen.
Wo man es schmeckt und wie man es verwendet :
In unseren täglichen Zubereitungen wird es mit einfachen Gerichten kombiniert, um deren Geschmack zu verbessern, hervorragend zum Garnieren von Eis, Joghurt, Pfannkuchen oder Süßigkeiten und zum Zubereiten ausgezeichneter Granitas. Außergewöhnlicher Abgang auf Risotto und rotem Fleisch.
Zutaten:
- 100 % gekochter Traubenmost.
- Kein Farbstoff
- Keine Verdickungsmittel
- Kein Karamell
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