SEPP' Rindsgeselchtes - Handwerkliche Bresaola

Rindsgeselchtes ist das geräucherte Rinderfilet, in Italien als Bresaola bekannt. Das Fleisch wird gesalzen, luftgetrocknet und leicht mit Buchenholz geräuchert. Dadurch erhält es sein fein-würziges Aroma und eine einzigartige, zartschmelzende Textur. Da es fettarm ist, eignet sich diese Spezialität der SEPP-Manufaktur ideal für alle, die neben dem Genuss auch auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten.

• Handgefertigt in Südtirol
• Höchste Qualität dank eines einzigartigen Familienrezepts
• Leicht mit Buchenholz geräuchert.
• Regelmäßige und strenge Kontrollen während des gesamten Produktionsprozesses

Verkostungsvorschlag:

• Dünn geschnittenes Rindfleisch passt hervorragend zu Rucolasalat mit Parmesan, verfeinert mit einigen Tropfen nativem Olivenöl extra und Balsamico- oder Apfelessig. Ein kulinarischer Genuss, ob als kleine Mahlzeit oder als Festtagssnack, serviert mit Parmesanwürfeln, Oliven und Croutons.

Zutaten: Rindfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Über Buchenholz geräuchert. Kühl lagern.

Nährwerte / 100 g: 715 kJ / 170 kcal; Fettgehalt: 6,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,87 g; Kohlenhydrate: 0,3 g, davon Zucker: 0,3 g; Eiweiß: 28,81 g; Salz: 3,15 g;

Die Vorschaubilder können in Form und Aussehen vom tatsächlichen Produkt abweichen. Es handelt sich schließlich um ein Naturprodukt. ;)

Da wir alle unsere Spezialitäten von Hand zuschneiden, kann es zu Abweichungen vom angegebenen Gewicht kommen. Normalerweise ist das Gewicht höher; sollte es etwas niedriger ausfallen, wird dies durch die anderen Spezialitäten in Ihrer Bestellung ausgeglichen. Wir bitten um Ihr Verständnis.