SEPP' Wildschweinsalami

Beschreibung

Unsere SEPP-Manufaktur® Wildschweinsalami besteht zu 20 % aus Wildschwein und zu 10 % aus Schweinefleisch (Vulkanland-Schweinefleisch / AMA-Qualitätszeichen). Sie wird in Kunstdärme gefüllt und mindestens fünf Wochen luftgetrocknet. Der hohe Wildschweinanteil macht diese Salami zur idealen Spezialität für alle, die das intensive Aroma von Wild lieben. Das Schweinefleisch sorgt zudem für besondere Saftigkeit.

Handgefertigt in Südtirol

Reifezeit: 1 Monat
Höchste Qualität dank eines exklusiven Familienrezepts
Regelmäßige und strenge Kontrollen während des gesamten Produktionsprozesses

Service-Tipp

Als klassischer österreichischer Snack mit Käse, Brot und Essiggurken oder als Picknickbegleiter bei einer Wanderung mit Panoramablick auf die Berge. Die künstliche Hülle vor dem Verzehr entfernen.

Zutaten : Schweinefleisch (Volcano Country Pig / AMA Quality Seal)*, Wildschwein (Wild), Salz, Gewürze, Dextrose, Aromen, Würzmischung (auf Maisbasis), natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.

Für die Herstellung von 100 g des Endprodukts wurden folgende Zutaten verwendet: 129 g Schweinefleisch, 35 g Wildschweinfleisch.

*Herkunft: Österreich

Nährwerte pro 100 g: 1815 kJ / 432 kcal; Fett: 34,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,4 g; Kohlenhydrate: 2,2 g, davon Zucker: 0,8 g; Eiweiß: 28,1 g; Salz: 4,6 g;

Die Vorschaubilder können in Form und Aussehen vom gelieferten Produkt abweichen. Schließlich handelt es sich um ein Naturprodukt. ;)

Mikrobiologische Parameter
Das Produkt entspricht den in der Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 in ihrer jeweils gültigen Fassung festgelegten mikrobiologischen Parametern.

GVOs (genetisch veränderte Organismen)

Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen, die einer Kennzeichnung bedürfen. Bei der Herstellung des Produkts wurden keine gentechnisch veränderten Materialien verwendet (gemäß den EU-Verordnungen (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003).