La Confettura Extra di Mirtillo Nero Minnelea nasce da mirtilli raccolti nel mese di Giugno, nel momento in cui il frutto raggiunge il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e nota acidula. Piccolo, scuro e aromatico, il mirtillo nero regala una confettura dal gusto intenso e riconoscibile, pensata per chi ama sapori veri e ben definiti.
Non una generica confettura ai frutti di bosco, ma una ricetta che mette il mirtillo nero al centro, valorizzandone profumo, colore e profondità aromatica attraverso una lavorazione essenziale e rispettosa della materia prima.
Riconosciuta dal WineHunter Rosso 2024
La Confettura Extra di Mirtillo Nero Minnelea è stata premiata con il WineHunter Rosso 2024, riconoscimento dedicato ai prodotti che si distinguono per qualità, identità territoriale e valore gastronomico. Un premio che racconta bene il carattere di questa confettura: elegante negli abbinamenti, intensa nel sapore e raffinata nella sua semplicità.
Lavorazione lenta a bassa temperatura
Per preservare al meglio il profilo aromatico del frutto, il mirtillo nero viene cotto sottovuoto a bassa temperatura. Una tecnica delicata che consente di mantenere intatti colore, freschezza e naturale complessità del frutto.
La consistenza vellutata nasce esclusivamente dalla frutta e dai tempi di lavorazione, senza l’utilizzo di addensanti o pectine aggiunte. Il risultato è una confettura morbida, corposa e intensa, mai eccessivamente dolce o pesante.
Idee per gustarla
Perfetta a colazione su pane tostato e burro, nello yogurt naturale o accanto alla ricotta fresca, questa confettura si presta anche a preparazioni più golose come crostate, cheesecake e dolci al cucchiaio.
Nei taglieri accompagna con equilibrio formaggi freschi e cremosi, creando un contrasto piacevole tra dolcezza e acidità senza mai coprire i sapori.
Una confettura versatile, da tenere sempre in dispensa per aggiungere un tocco elegante e autentico a ogni occasione.
Peso netto 212gr
Ingredienti: Mirtilli 75%, zucchero di canna 25%. - Frutta utilizzata: 130 g per 100 g.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia: 211 kcal / 893 kJ, Grassi: <0,5 g di cui saturi: <0,1 g, Carboidrati: 49 g di cui zuccheri: 47 g, Fibre: 2,4 g, Proteine: 0,9 g, Sale: <0,01 g
