Dodici Castelli – Condimento Agrodolce Invecchiato in Botticelle

Un condimento agrodolce dal carattere elegante, denso e vellutato, che trasforma un piatto semplice in qualcosa di speciale.

Dodici Castelli nasce da mosto d’uva Lambrusco cotto a fuoco diretto, poi acetificato e lasciato maturare in botticelle di legni diversi. Il risultato è un bruno scuro intenso, dal corpo pieno, con un profumo che richiama il legno e il mosto cotto. Al palato è armonioso ed equilibrato, con un’anima dolce che non copre mai l’acidità.

PERCHÉ SCEGLIERLO

• Sapore agrodolce, morbido ed equilibrato
• Consistenza densa e vellutata, perfetta anche per decorare il piatto
• Invecchiato in botticelle di legni diversi per 12 anni
• Senza coloranti, conservanti né addensanti
  

COME USARLO

• A crudo su carpacci di carne e di pesce
• A completare carni cotte alla griglia o in padella
• Su formaggi stagionati o di carattere
• Per decorare piatti, dessert e gelato alla crema
• Come fine pasto, in piccole quantità

Formato 100ml

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